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>别人家的妈妈4年做出195个国家的650道菜 发表时间:2016/6/7 16:15:30

黄花大闺男

  • 2016-06-07 00:00:00 出发   共 1 天
  • 目的地:国外
  • 人均花费:10000.00
  • 主题:吃货血拼
  • 标签:美食,吃货,环游世界,母爱,萝莉,烹饪,旅行,旅游,E都市

别人家的妈妈4年做出195个国家的650道菜

如果有个人告诉你,


“我养你啊。


每个星期给你烹饪一个国家的食物,


世界上有224个国家,


这样你就可以至少待在我身边224周,


4.3年......”



这个简单的算术,听起来那么不可思议、傻里傻气,但竟然真的有一个妈妈这样做了。



2009年,Ava出生了。刚刚当上妈妈的Sasha和所有母亲一样,苦恼着女儿的教育问题。


她想要告诉Ava世界有多大,想要告诉她不要怕尝试,想要告诉她很多事情不是表面上看上去那样......然而这么小的宝宝,她不能环游世界;Sasha和老公Keith,也各自有工作要做,没办法离开奥克拉荷马。怎么办呢?



直到有一天,正在做饭的Sasha灵机一动,吃饭我们每天都要做的事情,全世界有那么多不同的食物,背后有那么多故事,为什么不让它们出现在我们家的餐桌上呢?



于是,在Ava并不知情的情况下,Sasha做出决定:要给女儿烹饪全世界的食物,按照字母表A到Z的顺序做过去,每个星期换一个国家。


别担心Ava还小,什么都不能吃。全世界不同国家的宝宝,其实是吃着不同东西长大的。



7个月大时候,Ava做出了她的第一次尝试——阿富汗炒饭。



之后,俄罗斯的鱼子酱。



加纳的柠檬西瓜水。



法棍面包。



马来西亚椰奶粢饭团。



日本的炸饭团。



马绍尔群岛的馅饼。



以及,“噢,德国啤酒。这个宝宝还不能喝......”



当Ava四岁半的时候,她就已经吃遍了195个国家的美食,尝试超过650种菜谱。感觉这个宝宝长大了,一定比“小当家”还厉害......



在整个过程中,Sasha一直特别注意女儿的参与感,也从来没有忘掉过“通过食物带Ava认识全世界”的初衷。


7个月大开始,Ava就趴在一旁看妈妈做饭。1岁多的时候,小姑娘已经能简单帮忙,有时候扔个蓝莓,做蛋糕最后的装饰。


2010年,10月24日,一家人“正在刚果旅行”。剪下新鲜的芭蕉叶,再将洋葱、西红柿、新鲜的鱼肉片依次叠加。



如果你喜欢,可以稍微加一点柠檬汁,又或者一点点辣椒,也可以什么都不加。



把它们整个包起来,就可以放上蒸锅,耐心等待了。



那么在食物还没有蒸熟之前,“Ava,我们先来听一个关于刚果的故事。”


“200年来,在刚果流传着关于一个怪兽的传说。据说它长着和火龙一样的脑袋,颈部很长,脚上有爪......曾经有一个侏儒族的人猎杀了一只这样的怪兽,结果吃过它肉的人都生病了......”


蒸熟的Liboke de Poisson(这种蕉叶包起来的食物的名字),连同刚果密林的神秘气息,在Ava面前缓缓展开......



像是想讲明白,事情要一步一步来,饭要一口一口吃。



她看着洋葱番茄从生到熟,听着遥远地方的故事,鼻子里是食物的香气,所有过程毫无保留展现给她,吃饭变成探险。你可以听到小家伙wow,wow的赞叹,可以看到因为好奇心亮起来的眼。



“面粉怎么变成了这样?洋葱藏在了哪里?为什么撬不起来,在线等,急!”



“仗着妈妈的宠爱,就是可以放心做个宝宝啊。昂呜~”



最开始的时候,Ava不会挑食,来者不拒。后来渐渐就有了自己对食物的喜好和判断,整个过程,不过只用了一年。



“拜托拜托,不要更多豆子了好不好?”


不过,总是有新鲜的食物来袭,好处是.....哪怕是看起来是不喜欢的东西,Ava仍然会愿意去尝试。



所以幼儿园老师才总觉得她甜,“当有人需要帮忙,Ava总是第一个冲上去。”大家都喜欢她,因为她温柔又包容,像海绵一样对新鲜事来者不拒。


宰相肚里能撑船算什么?Ava胃里可是装了整个世界。


第一次吃越南米粉,Pho。辣椒让Ava兴奋


一家人吃啊吃,知道了原来全世界各地都有美妙的食物。每次咬下去一口,觉得对那个遥远的地方好感度也倍增。



三个人一起,把晚餐当做无聊日常中最重要的冒险。每一次烹饪,不仅仅是盯着菜谱,爸爸妈妈要负责收集当地的故事、甚至打印出各种照片,在饭桌上讲给Ava听。有时候,Ava还会尽力装扮成当地人的样子。


铺上地毯,学着苏丹人坐在地上吃东西


关于食物的冒险,甚至变成让全家开心的法宝。原来,每个人心里都住了一个Ava宝宝。



一般Sasha会选择全家人都可以参加DIY过程的食物,哪怕是简单到用叉子刺出喜欢的图案,都“噗噗”冒着开心。



Sasha再三强调,“请不要犯规好吗大家,一定要手抓,才能体会到其中的乐趣。”


表哥调皮地摊开双手,“Hey Sasha,那我需要去洗手吗?还是他们不洗手就吃...”



“嘿嘿,让本宝宝替你们尝尝看。”



一个妈妈的愿望能有多大呢?不过是孩子的健康和平安。不能带你去远方,那便尽我所能,告诉你这个世界有多可爱。



南美乌拉圭,Martin Fierro,是这个红白相间的食物,也是一个自由主义者。



老北京炒糖仁......(据说是Ava喜欢的食物top 10)



新鲜扑鼻的马来西亚草本沙拉。



情人节特制,法国最浪漫的饮料,Kir Impérial;“It tastes like love.”



Sasha不追求复杂,所有的食材都是本地市场可以买到,她不做过分复杂的菜谱,只做健康、简单,又能让家人竖大拇哥的那种。


想要击节叫好。拿起电话准备点外卖的手,赶快放下。


不需要去远方,没那么复杂,借着Ava的故事再说一遍,“旅行没有艳遇,没有治愈,还浪费钱”,不如做一顿好吃的啊。



globaltableadventure.com,Sasha的网站里面,记录下了一路走来的所有故事,以及650个菜谱,所以如果你想尝试,尽管去翻翻看。



“我爱你,就是吃过的每一顿饭,都让我想起你。”原来全球化,只需要一个会做饭的妈!



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