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沈荡黄酒

海盐沈荡黄酒

沈荡酿造其前身为始创于清光绪十三年(1887年)的泰兴酱园,其生产的黄酒已成为海盐本地传统佳酿。如今在海盐或做佳肴、或在冬日碰怀续旧都少不了沈荡黄酒。每年在南北湖,一入秋,很多人有吃羊肉喝老酒的习惯,一碗喷香的羊肉加上一杯馥郁的美酒。

公司有着近130年的历史。多年来,公司始终坚持古法手工酿造黄酒和酱油产品,因生产的黄酒自然发酵、传统酿造、足酿足陈而深受消费者喜爱。目前,公司有三项非物质文化遗产保护项目,“沈荡黄酒酿制技艺”、“沈荡酱油酿造技艺”为嘉兴市非物质文化遗产,“修缸补甏技艺”为海盐县非物质文化遗产。沈荡黄酒多次获省、市农博会优质产品奖和金奖,连续三届海盐现代农博会被评为“十大市民最喜爱农产品”。

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