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清平猪

当阳清平猪

清平猪,又名育溪猪,产于当阳市清平河(清平河系漳河在当阳市一段的当地名称)沿岸,当阳市育溪镇为主要的集散地。属江海型,脂肉兼用,具有妊娠期短、产仔多、早熟易肥、肉味鲜美等特点,作为杂交改良优良母本之一,远销华中、西南诸省市。已列入国家重点保护的地方品种资源,目前在清平市当阳已建立了清平猪原种猪繁育场,每年可向外界输出优良清平种母猪及二元杂母猪十万头。

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

该品种被毛全黑,体型中等,优质细致健壮,结构匀称紧凑,姿势正直。体型中等。体质细致健壮。额窄、较清秀,有细浅而清晰的纵向皱纹,耳中等大、下垂,嘴筒长直、个别略翘,背腰较平直,腹中等大,臀部平圆、间有斜尻。大腿欠丰满,骨胳较细,后肢多卧系。被毛全黑。鬃毛粗长、刚硬。乳房发达,乳头数7对左右。

清平种是经过当地农民和广大科技人员选育后,1962—1965年经省品种资源委员会审定命名为清平猪,1985年定为湖北省的一个优良地方畜禽品种,1986年被录入《中国猪品种志》,1991年定为全国五大地方猪种之一。清平种猪场成立于70年代初,位于长圾坡三国古战场,是唯一承担清平猪的保种、选育提高、开发利用的场家,占地5 8公顷;建筑面积14 000平方米。清平猪由于具有繁殖力强、妊娠期短、适应注好、杂交效果显著等优点,而被农业部纳入全国四大地方保护猪种之一,为此,清平种猪场于一九九三被农业部纳入国家重点种畜场。近年来,投入资金70万元修建了一栋600平方米的科研测试楼,改造、新建现代化猪舍13 0 0平方米,添置了微机室、实验室等设施,使种猪场向

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