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无硫磺白木耳

长春无硫磺白木耳

真菌类银耳科白木耳,又称银耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称。 目前国内人工栽培使用的树木为椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种。 银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。  

银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并对祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效,所以经常喝莲子百合银耳羹,对女孩子们也能起到美容的效果。 银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。因此,我建议您在日常生活中,可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳,这样即可以享受美食,又能滋补身体,一举两得。  

银耳银耳子实体纯白至乳白色,胶质,半透明,柔软有弹性,由数片至10余片瓣片组成,形似菊花形、牡丹形或绣球形,直径3-15cm。干后收缩,角质,硬而脆,白色或米黄色。性平,味甘、淡、无毒。夏秋季生于阔叶树腐木上。  

材料:古田银耳1个,白莲子10颗,百合干10片,红枣4颗或枸杞15颗左右,冰糖适量,这是一个人的分量哦。  第一步就是浸泡,把丑耳、百合干、红枣都用清水浸泡0.5-1个小时(冬天天冷时要用温开水泡),白莲子可以泡也可以不泡,不泡直接煮也烂的,枸杞一般也不用泡的。  第二步烧开水,然后把泡好的丑耳撕碎放到锅里,不要它的根部,把百合干和莲子也一起放进去,改小火慢慢熬50分钟,然后差不多就粘稠了,这个时候把红枣撕开或者枸杞放进去再小火煮10分钟左右,加入冰糖调味就可以了。如果是高压锅,时间可以减少一半左右,30分钟就可以了哦。

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