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鲁村黄小米

晋城鲁村黄小米

鲁村黄小米产于泽州县鲁村的小米就叫“鲁村”小米、“鲁村小米”,属于“晋谷21号”谷种,食味品质和营养品质均超过全国历史名米“泌州黄”。

1、小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;2、小米具有防止泛胃、呕吐的功效;   3、还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力;  4、小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

鲁村黄小米是利用Co60辐照处理“晋汾52”干种籽,而后经南繁北育、多代选择而培育成的谷子新品种,集优质高产于一体,主要特点表现为:品质优异,色香味俱佳,叶酸含量很高。

“鲁村”小米是产于泽州县境内的鲁村小米的名字,比如产于泽州县的小米叫“泽州黄”等。2009年12月7日,央视十套《走近科学》栏目拍摄的《探访双胞胎家族》播出后,在对多产双胞胎的鲁村的水土及其他相关物质作出化验后,发现鲁村人每天饮食中必不可少的小米中叶酸含量很高,比其他谷类粮食高出很多倍。已有研究表明,服用叶酸的女性较没有服用叶酸的女性,生双胞胎的几率高出近一倍。由此,鲁村及其小米赚尽眼球,鲁村小米因此得名。

小米桂圆粥材料小米60g,水,枸杞,冰糖,桂圆30g做法1、小米淘洗干净 2、桂圆肉和枸杞洗净 3、锅内加足量的水,加入小米,大火烧开,小火煮25分钟。水要一次加足,中途不要加水,中间搅拌几次防止粘锅。 4、加入桂圆煮5分钟。 5、加入枸杞和少许的冰糖煮10分钟左右。煮好的小米粥很香!营养好喝,喜欢可以加红糖哦!

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