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遵义土豆片

遵义遵义土豆片

一方水土一方人,麻辣土豆片属于贵州的地方特色,遵义有名小吃,采用贵州高原原生态土豆精制而成,色泽宜人,酥脆可口,含有对人体有益的维生素等多种营养成份,最重要的是保留了土豆的原汁原味,是一种老幼皆宜的休闲食品。

土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 另外,土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

口感硬脆,味道香甜,回味无穷!

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