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炎陵馓子

株洲炎陵馓子

炎陵馓子是一种油炸米面食品,是炎陵民间逢年过节、红白喜事待客装盘的传统小吃。由粘米粉、糯米粉、芝麻、食盐制成,放到油锅中炸至金黄色。

馓子也常被百姓作为一种中药而采用。明代药物学家李时珍在《本草纲目》中说炸馓子:

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