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韩国火锅面

韩国韩国火锅面

韩国火锅面是汤面的一种,是把各种菜和面放进锅里一起煮的吃法。是一款老少皆宜,大众化的面点。

面富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

食材:紫菜汤包1袋 浓汤宝1块(尽量选用鸡汤味道的) 干贝(没有可以不添加) 金针菇2小把 干香菇5朵 油菜2根 鲜虾2只 羊肉片6片 面条适量配料:蚝油1勺 韩国辣酱1勺 生抽1勺 鱼露少许(一)制作汤底1、我用紫菜汤包代替(海带),因为里面有许多虾皮,紫菜。可以给底汤提鲜。特别省事(不用去寻找小银鱼等材料啦)将紫菜汤包倒入盛有适量白开水的锅中。2、开大火煮开后,放入干贝(没有可以省略)浓汤煲,关小火继续煮10分钟。3、将锅中所有物体捞出,只剩下汤。(二)煮面1、面条是在超市买来的,也可以选择手擀面,(如果不怕麻烦用面粉200克、蛋清和冷水和成面团,自己动手擀面条味道会更好。)2、煮面时,放入蚝油1勺,生抽1勺,韩国辣酱1勺,盐适量。3、开锅后,面熟趁热捞出。备用。(三)煮菜1、用剩下的汤汁,煮洗好的虾,香菇,油菜,金针菇,牛羊肉片等。2、趁热连汤带菜浇到面上。完毕!

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