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小米腌蛋醋

长治小米腌蛋醋

壶关县辛寨是久负盛名的上党醋乡。据碑文和县志记载,早在南宋庆元年间就开始制醋,小米腌蛋醋配伍二十多种中草药材,温凉中和,阴阳平衡。乃一健身强体之调味佳品。

其中含有多种人体必需的复合氨基酸,生物活性因子,铁、钙、硒等矿物质和微量元素。对促进人体新陈代谢、营养成分的分解吸收具有奇妙之功效。长期食用可以软化血管,促进循环,降压降脂,增进食欲,恢复疲劳,改善睡眠。

清香芬芳,韵味厚重,绿色美味,安全健康,小米腌蛋醋是国家认证的绿色产品。

辛寨醋是山西醋的重要一脉,始于隋唐,盛于明清。壶关县志记载:北宋年间,村人李咏因进献辛寨醋而封提牌官之职,天子下诏在新寨村为其建造功绩牌坊一座。千百年间,辛寨人以醋为业,博采众长,推陈出新。辛寨醋日臻完善,自成一派,酿造工艺秘而不宣。改革开放以来,辛寨醋业得到快速发展,公司相继完成一系列技改项目,将计算机技术和生物技术引入酿造领域,开发生产出辛世方牌小米腌蛋醋、小米老陈醋、小米陈醋、上党香醋四大系列三十余个品种。

本产品被国家绿色食品发展中心认证为绿色食品,并挤身于“山西省十佳健康食品”之一。

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