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房县核桃

房县房县核桃

核桃是房县传统的土特产品,九十年代以前.由于受核桃嫁接技术影响,房县核桃资源基本处于自生自灭的状态。2002年.房县林业局确定把攻克核桃嫁接技术难关,引进培育优良品种作为科技兴林的一项重要课题来研究。通过努力,县林业局组织科技人员研究应用嫩砧芽接、插皮舌接、双舌对接、控温嫁接等多种嫁接技术,一举攻克核桃嫁接技术,嫁接成活率高达86%以上,居全国领先水平。2005年,县林业局中心苗圃被省林业局授予全省唯一的“良种核桃繁育基地”;2007年,由县林业局选育的“房陵1号”薄壳核桃被湖北省林木良种审定委员会认定为“核桃优良品种”。

1.核桃含有丰富的不饱脂肪酸,经常食用核桃,不但不会升高血糖,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合高血脂、高血压、冠心病病人食用,核桃含有大量的脂肪,能润肠,治疗大便秘结,可使消瘦的人增重。2.核桃中的脂肪酸只要是亚油酸,他是人体的必需脂肪酸,是人体理想的肌肤美容剂。3.核桃含有丰富的维生素B族和维生素E,可以细胞老化,有健脑,增强记忆力和延缓衰老的作用。4.核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发,及具有防治头发过早变白和脱落的功能。5.核桃仁还含有多种人体需要的微量元素,是中成药的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾等功能。当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力。

核桃,原名胡桃,又名羌桃,万岁子或长寿果。据《名医别录》记载:“此果出自羌胡,汉时张骞出使西域,始得种还,移植秦中,渐及东土”。羌胡古时指现在的南亚,东欧及国内新疆甘肃和宁夏等地。张骞将其引进中原地区时,名叫“胡桃”。史料记载,公元319年,晋国大将军石勒占据中原,建立后赵。因其忌讳“胡”字,故将“胡桃”改名为“核桃”。此名延续至今。

1.核桃仁用清水冲洗,生吃。2.平时在家可以熬点核桃仁粥:用糯米煮粥,锅开后放入核桃仁和大枣,再熬10分钟左右就可以了,这样最有营养了,口味更鲜美。3.如果你口味比较重,喜欢吃香香的炒货,可以试用炒货的方法炒,在家里最简单的就是加热锅子,加大把的盐及适量糖、味精、胡椒粉、鲜辣粉调味,等这些粉末达到一定热度时,加核桃仁,用小火推炒,在盐的颜色开始变黑时起锅,核桃仁香香咸咸的4.可采用核桃仁250克可做沙司核桃仁零食,琥珀核桃、椒盐核桃等。

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