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攀枝花葡萄

攀枝花攀枝花葡萄

攀枝花葡萄,五月上市,品种有专门用于酿酒的紫葡萄,这种葡萄味极酸,多产于仁和区平地镇,是酿造葡萄酒的原料;另一种是无核葡萄,果皮翠绿,果球似珠玉,果味香甜,是生食的佳品。

葡萄营养价值丰富,是一种滋补性很强的水果。葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外,并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等,此外,还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高,以葡萄糖为主。因此,常食葡萄,对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。

自制葡萄酒材料:葡萄,冰糖做法1、葡萄洗净,控干。2、把葡萄捏碎,放入无油的罐子中,放入冰糖,盖好。3、两天后用筷子把葡萄往下压一下,两天一次。4、三周后,去除葡萄杂质,放入另一个干净的瓶子中。密封好,过一段时间后可以食用。

吃葡萄时,我们一般都把葡萄皮吐掉。殊不知,葡萄皮是一种良药。科学研究发现,葡萄皮中含有一种叫白藜芦醇的化学物质,可以防止正常细胞癌变,并对小鼠皮肤癌具有防治作用,说明这种物质具有良好的防癌、抗癌作用。此外,巴西有研究人员发现,葡萄皮中还含有一种可降低血压的成分,具有良好的降压和抗动脉粥样硬化作用。可见,葡萄的科学吃法应该是带皮吃,尤其是老年朋友,常食葡萄有益健康长寿。食用时宜洗净果皮,不妨也照着绕口令中所说的那样“吃葡萄不吐葡萄皮”吧。(1)葡萄果实可生吃,或干燥后作葡萄干食用,亦可作药膳应用,对神经衰弱,疲劳过度,消化不良,心悸盗汗,浮肿等有疗效。(2)取白葡萄汁,生姜汁,服用,可治痢疾。(3)每天饮用3杯紫葡萄汁,可使血小板聚集力降低40%。

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