当前位置: 城市特产 > 亚洲 > 印度 > 大吉岭红茶

大吉岭红茶

印度大吉岭红茶

大吉岭红茶产自印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原,由于大吉岭这一地带常年温度饱和在15℃左右,白天阳光充裕,而晚上温度骤降,温差起落大,且山谷区域常有云雾缭绕,是培育红茶的尤佳地域,大吉岭红茶适合于清饮慢品,此茶香气醇厚、入口顺滑,闲聊饭后一杯红茶,有助于帮助消化、生津止渴,誉有“红茶中的香槟”美称。生津清热:茶中富含多种如多酚类、醣类、氨基酸、果胶等物质,与口涎能产生化学反应,且剌激唾液分泌,对口腔具有滋润、生津等作用,如夏天饮用具有清热解渴,在咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,能有效对人体调节气血、平衡糖分等功效。养胃:红茶叶是经过传统的发酵烘制工艺制成,当茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,从而达到含量减少的作用,因此,胃部的刺激性也随之减小,同时,茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,红茶对人不仅不会伤胃,反而能够达到养胃,如长期或按季节性饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶具有消炎、保护胃黏膜的功效。利尿:长饮红茶,茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加,如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

红茶中丰富营养物质如核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌,其中还包含食品主要成分中的氟化物。蛋白质:红茶中富含的茶氨酸和氨基酸含量在各类茶品中位居第二,此外,红茶中还含有少量的游离氨基酸;对人体具有抗氧化等功效;维生素:红茶茶水中含有大量的维生素C,含量仅次于绿茶;碳水化合物和脂肪:经过沸水浸泡的茶水中的碳水化合物多为多糖类,能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%~5%,因此,茶水属于低糖类饮品,而红茶脂类含量也仅仅为3%;热能:每100克红茶中的热量低于1244千焦,对于长期饮用对人体有益无害;矿物质和微量元素:此外,红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素;对人体能补充所需物质,具有增加体质、预防流感等功效。

大吉岭红茶是当地以及国内外著名的历史红茶精品之一,也是大吉岭当地著名的红茶土特产,利用高原地理环境培植的嫩茶叶,经过人工精挑采摘、初制、精制等传统制作工序,产出的大吉岭红茶具有清澈见底、色泽红润,入口顺滑、茶香醇厚等特点,成为世界三大高香茶之一,声誉驰名中外、闻名四海,同时,大吉岭红茶被誉为“红茶中的香槟”的美称。

大吉岭红茶产自印度北部喜马拉雅山麓,大吉岭种植和生产红茶历史悠久,茶树种植于喜马拉雅山南端,则印度西部地区大吉岭镇,是西藏开放口岸乃堆拉山口周边地区,大吉岭镇均属高原地带,海拔高达约2000多米,将近200平方公里的茶树林覆盖,山坡地势坡陡、气候凉爽、绿色无污染,利用地形优势和天然生态环境孕育出独具匠心的大吉岭红茶,经过采茶工上山采摘,以一芽一叶的采摘方式,在进行传统的制茶工艺,制成的大吉岭红茶集成了色、香、味、形俱佳的精品红茶

为你推荐
推荐景区