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四妹子小米

神木四妹子小米

四妹子小米精选自地属我国陕北黄河流域的神木县,由于陕北山高黄土厚,昼夜温差大,每年平均日照时间达到223天,因此具有独特地理优势的神木县,历来被人称之为小杂粮的天堂。生产的小米极受喜爱。

1. 小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效;3. 还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力;4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

四妹子小米色泽金黄,颗粒浑圆,晶莹透亮,粘糯芳香。

识别用姜黄粉染色的小米:用姜黄粉染色的小米,煮成粥后米烂如泥,汤清似水,失去了小米原有的风味和营养成分,使用价值不大。要判断小米是否被染色,可用手拈几粒小米,沾点水在手心里搓一搓,凡用姜黄粉染过色的小米颜色由黄变灰暗,而手心会残留黄色粉状物。

1. 小米宜与大豆或肉类食物混合食用,这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足;2. 小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米;3. 小米的蛋白质

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