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武乡绿豆

武乡武乡绿豆

武乡绿豆无化学农药、无化学肥料、无化学添加剂、非人工色素、非转基因种植生产的。人工精选、色质纯正,口感自然,营养丰富易于吸收。绿豆在中国已有两千余年的栽培史,种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。

1.绿豆中含有的蛋白质22%~26%,是小麦面粉的2.3倍,小米的2.7倍,玉米面的三倍,大米的3.2倍,在绿豆蛋白质中,人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍,其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。因此,将绿豆和大米,小米配合食用,可使氨基酸互补。2.绿豆中含有淀粉50%左右,仅次于禾谷类,其中直链淀粉占29%,支链淀粉占71%。绿豆中纤维素含量较高,一般在3%~4%,而禾谷类只有1%~2%。3.绿豆中脂肪含量较低,一般在1%一下,主要是软脂酸,亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。4.绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分。其中维生素B1是鸡肉的17.5倍;维生素B2是禾谷类的2~4倍,且高于猪肉、牛奶、鸡肉、鱼,钙是禾谷类的4倍,鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4倍,磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的2倍。绿豆含有多种人体所需的磷脂。5.绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等。

绿豆性喜温热,在8一12℃时种子开始发芽,生育期间需要较高的温度。全生育期一般在70—110天。 生育期间需水较多。特别是开花前后需水最多。绿豆不耐涝,雨季积水3天就会死亡,排水不良会造成倒伏和烂荚。干旱会造成落花、落荚而减产。 绿豆是短日照作物,耐荫性强,适宜与其他作物,特别是禾木科作物间、套种。

南瓜绿豆汤材料绿豆2小把、南瓜300克做法1、绿豆洗净,用水泡半个小时(泡后煮出来的绿豆更嫩滑,节约煮的时间) 2、锅中加入适量水,接通电源,绿豆沥干水分,倒入锅内 3、南瓜削皮,去瓤,洗净,切成2厘米左右的南瓜块 4、切完南瓜,绿豆也煮差不多了,绿豆煮到开花 5、倒入切好的南瓜块,中火开始煮,煮到南瓜变软即可(变软后南瓜会浮上来)

绿豆 南瓜:清热解毒,温胃止渴,补中益气。  绿豆 百合:养心除烦,解毒消肿,健脾益胃。  绿豆 木耳:清热补血,润肺生津,益气除烦。  绿豆 燕麦:清热消肿,润肠通便,有效控制血糖含量。  绿豆 大米:清热解毒,增强食欲。 绿豆 海带:清热解毒。  绿豆 鸽肉:消除痛楚。  绿豆芽 韭菜:韭菜温阳解毒、下气散血,两者搭配,可解除人体热毒,补虚  绿豆芽 金针菇:两者搭配,清热消毒功效更强,用于防治中暑和肠炎。

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