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惠泽龙黄酒

屏南惠泽龙黄酒

惠泽龙黄酒,源自一个美丽而神奇的故事:明成化年间,福建宁德屏南一位叫惠泽的少年因误吞龙珠而化身为龙,之后福荫八闽,百姓念其恩而建酒坊酿老酒敬献惠泽龙。久而久之,当地人便将此酒称为惠泽龙黄酒。惠泽龙黄酒,始酿于明成化(1465-488)年间,是秉承500年家传古法,侯时应季,精酿细造而成的养身宴宾之宝。

黄酒具有通血脉、厚肠胃、润皮肤、散湿气等功效。黄酒中富含人体必需的氨基酸、维生素、抗氧化活性物质,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力。喝适量黄酒,能降低胆固醇和低血脂,预防高血压。黄酒可去除食品中腥味、杂味并起到增香、改善口味的作用,吃海鲜饮黄酒,就是一种有益健康的饮食搭配。

其色如琥珀、晶莹明亮、香气浓郁、滋味醇厚、柔和顺口、风味独特。

古往今来,许多名人都钟爱黄酒:李白、杜甫、欧阳修、苏东坡、陶渊明、鲁迅等文人骚客,都与黄酒结下不解之缘,邓小平每日必饮黄酒,江泽民盛赞:“中国黄酒,天下一绝”。

惠泽龙酒,是在每年立冬之时,取原生态之高山糯米、清泉、自制红曲精酿装坛密封,在酒坛四周烧谷壳温后,静藏数年而成。

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