当前位置: 城市特产 > 河南 > 信阳 > 新县 > 新干蒸肉粉

新干蒸肉粉

新县新干蒸肉粉

新干蒸肉粉以精选优质大米为主要原料,配以天然香辛料,采用科学方法和先进工艺精制而成。

温中止痛;除湿止泻;杀虫止痒。主脾胃虚寒之脘腹冷痛;蛔虫腹痛;呕吐泄泻;肺寒咳喘;肺寒咳喘;龋齿牙痛;阴痒带下;湿疹皮肤瘙痒。

米粉蒸肉是江西省汉族名菜,江西人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉,据说立夏日吃了不会生痱子。成菜美观,味道鲜美。

主料:猪肉(适量)蒸肉米粉(适量)调料:鸡蛋(适量)料酒(适量)生抽(适量)五香粉(适量)1.猪肉切成厚片,一定不要太薄,否则没有口感;2.倒入料酒;3.加入生抽;4.加入五香粉;5.搅拌均匀后放入冰箱冷藏一晚,使充分入味,如果时间紧,腌制一两个小时也可以;6.腌好的肉片里打入一个鸡蛋;7.倒入蒸肉米粉,充分搅拌,使每片肉都均匀地包裹上米粉;8.将肉一片片码放进蒸笼,没有的话用一个大一些的盘子替代也可以,肉片要充分展开,不要打卷,也不要码放太多层,以免不容易蒸透;9.上锅蒸一小时左右,如果有荷叶,那就再好不过了,可以做出清香四溢的荷叶粉蒸肉。

为你推荐
推荐景区