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舒城橡栗粉丝

舒城舒城橡栗粉丝

橡栗,学名白栎 一名青罔树,果实名橡子、橡栗,形似蚕茧,故又称栗茧。富含淀粉,可酿酒或制豆腐、粉丝等。亦入药。

橡子营养保健系列食品,是利用橡子自身所具有的生物功能因子,对铅等重金属的拮抗作用缓解和预防重金属对人体的毒害,保护人体的身心健康,提高人体的免疫力,提高儿童的智力和发育水平。

橡栗在经过手工一个个脱壳后,便放在编制袋中泡上几个星期,中间也需要不停的换几次水、为的是给橡栗去涩味、而后再打成粉,倒入粉丝机中、这样,被加热过的橡栗淀粉从粉丝机中出来的时候、橡栗粉丝的雏形就出来了。出来的雏形粉丝再进过剪断后,摊在竹席上冷却,而后再冰冻一下、冰冻一夜后在掰开日晒、日晒个两三个太阳除去水分,最后真正的野生橡子粉丝才算制作出来了。

橡栗粉丝的腚粉特殊性,在食用很多的时候都不会感到厌倦与不消化、而后在配上豆腐皮及您所需食材,烹饪一道营养丰富,口感爽滑,橡栗香气浓郁的三鲜养生野生橡栗粉丝煲、泡发后的橡栗粉丝,配上您喜爱的食材、一道美味的香、麻、辣、酸的橡栗粉丝煲就出来了

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