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东阳红曲酒

东阳东阳红曲酒

红曲酒系黄酒系列。红曲作为我国黄酒酿造的一种特殊曲种,它用大米为原料,经接种曲母培养而成,主要含有红曲霉菌和酵母等微生物,具有糖化与发酵的双重作用。

活血话瘀,健脾消食,治产后恶露不净,瘀滞腹痛,食积饱胀,赤白下痢及跌打损伤。

红曲酒色泽鲜艳,酒味醇厚,是黄酒的一种。黄酒是以稻米、黍米等谷物为原料,经加曲、酵母等糖化发酵剂等酿制而成的发酵酒的总称。由于色泽多呈黄色,故称“黄酒”,具有“低酒精度、高营养、低消耗”的显著特点。

东阳酿红曲酒有着千年历史,不仅是纯天然饮品、口感好,并且有特殊的保健、养生功效。早在唐代就有红曲酿酒的文字记录,宋朝大诗人陆游对东阳酒情有独钟,写下了不少赞美东阳酒的诗歌,如“独醒坐看儿孙醉,虚负东阳酒担来”;元曲第一人马致远把“洞庭柑、东阳酒、西湖蟹”誉为“江南三宝”。东阳酒不仅饮者说好,更被医者看好,李时珍在《本草纲目》里就写道:东阳酒,常饮、入药俱良。

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