当前位置: 城市特产 > 陕西 > 渭南 > 华县 > 乌木春茶叶

乌木春茶叶

华县乌木春茶叶

华坪名茶乌木春,是近年在滇绿茶家族中崛起的一个新品种,其产地和加工在云南省华坪县永兴茶业有限公司,因当地地近乌木河,故名。

经云南省茶叶研究部门抽样鉴定,其各种成份含量为:水份5.87%,水浸出物44.42%, 儿茶素133.21mg%,茶金酚32.01%,氨基酸3052.96mg%,加啡碱4.01%,所含氨酚量比同类产品高。华平乌木河畔地势较高,气候温暖湿润,“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”加上又有富含有机质的肥沃土壤,特别适于茶树生长,并且能提高茶叶中的各种有效成分的含量,因而其品质臻于上乘。

华坪乌木春茶在云南省首届乡镇企业产品交易会上,经茶叶专家鉴评,荣膺“银缨奖”。乌木春茶属“大叶种”,外观条硕肥状,沏茶汤色澄明,具碧螺春色;口感清香回味,味长耐泡,是云南滇绿家族中的新秀。故有“云雾山中茶,乌木河畔春”之誉。

乌木春茶叶基地主要位于乌木河畔,海拔1800—1900米,年降雨量1350毫米,平均气温17.6℃。茶叶产地被群山环抱,周围植被葱绿,流水潺潺,云雾缭绕,用乌木河畔茶叶基地采摘的茶叶加工出来的“乌木春”茶,以其“色美味纯”享誉全省。

冲泡方法:( 1)、 高档细嫩名绿茶,一般选用 透明度好的 玻璃杯或白瓷杯饮茶,而且无须用盖,这样一则增加透明度,便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶,因不在于欣赏茶趣,而在于解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,或畅叙友谊,因此,也可选用茶壶泡茶,这叫做“嫩茶杯泡,老茶壶泡”。 ( 2)、 洁具 : 就是将选好的茶具,用开水一一加以冲泡洗净,以清洁用具,平添饮茶情趣。 ( 3)、 观茶 : 对细嫩名优绿茶,在泡饮之前 ,通常要进行观茶。观茶时,先取一杯之量的干茶,置于白纸上,让品饮者先欣赏干茶的色、形,再闻一下香,充分领略名优绿茶的天然风韵。对普通大宗绿茶,一般可免去观茶这一程序。 ( 4)、 泡茶 : 通常选用洁净的优质矿泉水。煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为 1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。 对名优绿茶的冲泡,一般视茶的松紧程度,采用三种方法冲泡 : 一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、庐山云雾等等,即先将摄氏75—85度的沸水冲入杯中,然后取茶投入,茶叶便会徐徐下沉。对条索比较松散的高档名优绿茶,一般采用中投法, 即先投入水,再置茶,后冲入沸水。至于普通大众茶,当然是采用下投法:也就是先置茶后冲水了。 ( 5)、 赏茶 : 这是针对高档名优绿茶而言的,在冲泡茶的过程中,品饮者可以看茶的展姿,茶汤的变化,茶烟的弥散,以及最终茶与汤的成相,以领略茶的天然风姿。 ( 6)、 饮茶 : 饮茶前,一般多以闻香为先导,再品茶啜味,以品赏茶的真味。另外,绿茶冲泡,一般以2-3次为宜。若需再饮,那么,得重新冲泡才是。

为你推荐
推荐景区