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盱眙刺槐花

盱眙盱眙刺槐花

刺槐花又称洋槐花,蝶型花科类植物。刺槐花取自刺槐树上的花蕾,经人工适时采摘,筛选、焯水、烘干精制而成,保留了槐花自然的营养成份。

刺槐花含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、矿物质、刀豆酸、黄酮类等。所含的花粉营养成分更佳。具有抗炎,消水肿,搞溃疡,降血压,防止动脉硬化,抗菌等作用,中医认为其苦,性凉,可清热,止血,并可预防中风等功效。

《贵州民间方药集》载“止大肠下血,咯血,又治妇女红血。误以洋槐幼芽及幼叶作副食品,可因机体对洋槐过敏,或烹调不当,或食用过多,以及食后再经日光照射等因素而发生中毒。曾报道23例,中毒多发生在食后2~20天之间,其表现为脸和手部浮肿,局部刺疼、灼痛或胀痛,发痒,全身无力。解救方法:用食醋2两及蒲公英4两煎服,暂时避免日光照射,2~3天即可缓解。

刺槐花玉米饼主料刺槐花、玉米面、面粉、葱花、也可随意加入喜欢的菜丝、鸡蛋辅料油、盐、花椒粉(或椒盐粉)1.鸡蛋 玉米面 面粉 随自己喜欢的量 搅拌 成糊状2.刺槐花用热水焯一下 倒入面糊中 加入调料(根据个人口味)3.把调好的材料 放入电饼铛 可做成喜欢的形状 熟了即可 。4.完成 出锅

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