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长白山红参

白山长白山红参

红参是中药的一种,属伞形目、五加科植物。红参是糖参的熟用品,有能大补元气,复脉固脱,益气摄血功效。红参的加工方法是用糖参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。  

红参是糖参的熟制品,除具有补元气、补脾肺、生津安神的作用外,其药性更温,具有火大、劲足、功效强的特点,更长于大补元气、回阳救逆、益气摄血。从保健强身角度来说,红参则是气血不足且偏阳虚者的补益佳品,凡出现经常怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳、气短喘促、时感胃中寒冷、长期腹泻、失眠多梦、阳痿尿频等表现,都可选用红参进补。  

红参是参的熟用品,其加工方法是经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。红参在蒸制过程中,因为热处理会发生化学反应,成份上发生变化。干燥后的红参颜色红润,气味浓香。 质硬而脆,断面平坦,角质样。气微香而特异,味甘、微苦。  

1、炖煮:红参或白参在食用时常伴有苦味,如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。

2、蒸服:将红参切成约2厘米薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖30分钟即可服用。  

3、冲茶:将红参或干参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。  

4、熬粥:将红参切成薄丁片,早餐熬粥时放少许,大补。  

5、嚼食:将红参切成薄丁片,取2~3片含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。  

6、磨粉:将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1--1.5  

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