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德惠烤毛蛋

长春德惠烤毛蛋

进入夏季,居住在德惠城区的市民们酷热难耐。下班后很多人纷纷走出家门,来到烤毛蛋摊儿,吃着烤毛蛋,喝着冰镇啤酒,来消暑乘凉,消除一天工作的疲劳。

鸡蛋本身富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等营养成分,但是,在孵化过程中绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了,即使能留一点营养成分也无法与鲜蛋相比较。

工具:竹签、烧烤架、烧烤网、小型鼓风机、烧烤钎子、夹子、各种调料盒、纸杯、纸碟步骤:1、将买回来的毛蛋洗干净,煮熟;2、用竹签把毛蛋穿在竹签上;3、把烧烤的架子安装好,把竹炭放进去点燃,将烧烤网烤热;4、把穿好的毛蛋放在烧烤网上,用刷子刷上色拉油,放上调味料;5、时刻翻转烧烤网上的毛蛋,以免烧焦;6、将烧烤熟后的毛蛋装盘,撒上孜然面或者根据个人口味撒上辣椒面。

毛蛋实蛋金针菇大头菜各种东西切成小丁,在一排铁丝做成的板子上面炒,吃的时候一口蛋一口打算,才是的德惠人的正宗吃法。

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