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山珍长寿锅

泰安山珍长寿锅

主料:鲜白灵菇600g

配料:鲜香菇、草菇、金针菇、茶叶菇各120g,菜心8份

调料:鲍汁30g,高汤800g,精盐,味精,鸡粉,料酒,湿淀粉30g

制作工艺:

1、将白灵菇刻成甲鱼形状,放入高汤内煨至入味成熟。

2、鲜香菇、茶叶菇等去蒂洗净,入水汆熟分别放入鲍翅盅内,上面放“甲鱼”

3、锅内加高汤,鲍汁、精盐、味精调味,勾芡,盛入盅内,上笼蒸10分钟,取出即可。

成品特点:汤汁鲜亮,营养丰富

药用功能:养颜补肾,延年益寿

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