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宁阳海棠酥

泰安宁阳海棠酥

用料:水油面团300克,干油酥面团200克,红颜色面团、绿豆馅、生油各适量。

制法:

1、取水油面团、干油酥面团,分别下剂20个。

2、把水油面团包入干油酥面团后擀叠2次,最后擀成圆饼,包入绿豆馅,用手捏成五角,做成海棠酥生坯。

3、把红颜色面团做成小圆球,放在海棠酥生坯的中间为花心。

4、平底锅内加生油,用温热油炸至乳白色,盛出即成。特点:清热解毒,适宜夏季食用。

注意事项:油温不宜太低,以免影响造型。

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