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涉县核桃

涉县涉县核桃

涉县的核桃栽培历史悠久,相传已近两千年,其产量高,品质优,是涉县“三珍”之一。

1 栽培历史  

涉县核桃栽培历史悠久,已有二千多年,形成了绵核桃、薄皮核桃、夹皮核桃等7个品系,品质优劣不齐。

为了提高品质,从上世纪80年代开始,涉县就在全县范围内开展核桃优良品种选育。选种对于技术高深的专家来说尚且需要十几年,甚至几十年的反复选育,何况是一个深山区的贫困县就更为不易。涉县没有气馁,广泛发动群众,组织林业技术人员,反复对全县的核桃树进行优选,经过多年艰苦的选择、放弃、再选择、培育,涉县终于自行选出了冀丰、里香、屹蜡铺等新品种。

2 发展  

如今,涉县核桃繁殖已由实生转向了品种化、优种化,品种由良莠不齐,变为齐整统一。根据不同的立地条件,他们在水肥条件好的地区,主要推广以辽核1号为主的早实品种;旱地和立地条件差的地区,主要推广以晋龙1号为主的晚实品种;果粮间作的大树高接全部推广自行选育的冀丰、里香、屹蜡铺丰产、高产的品种。

3 涉县核桃越嚼越香  

在我国很多地区都有大面积的核桃种植,河北省邯郸市的涉县则是种植核桃历史悠久的地区之一,并且2005年涉县核桃就被纳入国家地理标志产品保护,是我国核桃产品中较早被纳入保护的产品。

涉县位于河北省西南端,太行山东麓,晋、冀、豫三省交界处。涉县是一个以林果为主要农产品的山区县,自然条件优越,气候适宜。涉县的核桃栽培历史悠久,相传已近两千年,其产量高,品质优,是涉县“三珍”之一。目前,涉县辖区内大量500年生以上大树仍能正常结果。涉县是全国重点核桃产区县之一。

据介绍,建国后涉县核桃栽培成效逐渐明显,上世纪60年代初,全县核桃年产量为1250吨,到70年代末,产量达到2350吨,到90年代末,产量达到3500吨。1998年以后,涉县核桃进入产业化发展阶段。1998年,涉县县委、县政府根据干果产业优势,提出了“二龙百星”(二龙即核桃、花椒)产业兴农战略,为涉县核桃产业的发展注入了新的生机和活力;2000年,县政府出台下发了《涉县人民政府关于进一步加快核桃产业基地建设的通知》,当年秋季全县植播核桃350万穴;2001年,县政府印发了《关于科技走廊核桃园建设的考核办法》;2002年以来,涉县以调整产业结构为主线,进一步明确了核桃在涉县的主导产业地位,提出了建设“中国核桃第一乡”的目标,2004年年产核桃6000余吨,年产值4800余万元。

涉县核桃品种很多,其中以石门和温材产的薄皮核桃品质最佳。其特点是皮薄仁满,色泽金黄,含油量高达60%左右,如果两手持核桃一碰,皮破碎,整个核仁自然脱出,呈大脑纹路状,恰如一件精心雕制的古玩。放在嘴里越嚼越香,滋津生液。

涉县核桃经济价值很高。果仁含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾以及胡萝卜素、维生素A,B,C等。除生食外,可作糕点、糖果的原料,还可用来榨油。核桃仁性甘温,对某些疾病疗效甚佳。据《本草纲目》记载,它可“补血养血,润燥化痰,益命门,利三焦,温肺润肠”。

目前,涉县通过标准化种植使核桃的产量、质量得到明显提高,全县已经建设了核桃标准化示范园60个,并且示范园的面积也在逐年扩大,如南池村发展核桃标准种植面积已达100多公顷;2007年总产量达到约800万公斤,每公斤售价为16元,收入大约1.28亿元。他们还通过龙头企业和农户建立良性互动模式发展核桃产品,按照“公司+示范园/示范区+农户”的发展模式,延长核桃种植产业的链条,大力推行订单农业,实现了企业与农民的共赢。同时,涉县努力打造的核桃品牌也得到了市场认可。

4 涉县核桃油  

核桃油简介“女娲补天”牌精制核桃油,是采用涉县优质核桃为原料,用科学的方法,结合传统的工艺精炼而成。该工艺保留了产品本身的微量元素,营养价值极高,属科技新产品。药典《本草纲目》及《食物多法精华》指出:核桃油具有滋补肺、肾、保肝明目、益精血、补肝肾、强筋壮骨、润肠通便,增强智力、促进生长发育。据营养专家测算,每500毫升核桃油的营养价值为大豆的8。5倍,花生的6倍,鸡蛋的12倍,牛奶的25倍,肉类的10倍,其来油酸的富集对降低人体血清中的胆固醇,防止动脉硬化和血栓的形成,具有积极的作用。“女娲”牌精制核桃油是各类菜肴烹调的佳品,可烧、炒、烹、炸别具风味,常用此油,益智增寿,康福无量。


涉县核桃花椒入选北京奥运推荐果品

200711月4日,记者从河北省商务厅获悉,在“2008北京奥运会推荐果品”阶段性评选中,涉县核桃和花椒入围2008北京奥运会推荐果品。

据了解,从2005年开始,北京奥组委组织开展了奥运推荐果品评选。经过一年时间的严格评审,河北涉县的核桃和涉县花椒被推荐为北京奥运会推荐果品,涉县同时被评为中国核桃之乡和河北省花椒调味品之乡。

5 核桃营养  

桃仁含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾以及胡萝卜素、维生素A、B、C等,核桃仁性甘温,对某些疾病疗效甚佳,据《本草纲目》记载,它可“补气养血,润燥化痰,益命门,利三焦,温肺润肠”。对于经常用脑的学生可要多吃点。

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涉县核桃花椒获"国家地理标志产品保护"称号

涉县核桃、花椒荣获“国家地理标志产品保护”新闻发布会召开。据悉,这是我市第一批获得国家地理标志保护的产品。副市长宋春婴出席新闻发布会。去年9月份开始,我市对涉县核桃、花椒进行地理标志产品保护申报,今年1月11日,涉县核桃、花椒地理标志产品保护形式通过审查;8月25日,国家质检总局经过专家评审,正式发布公告,对涉县核桃、花椒进行地理标志产品保护,这不仅标志着今后我市有了原产地保护产品,也意味着这两种产品获得了国际市场的“质量通行证”。目前,涉县有核桃树600余万株,总面积19.6万亩,年产核桃7000余吨;有花椒树2400余万株,总面积12.3万亩,年产花椒4000余吨

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