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黄骅冬枣

沧州黄骅冬枣

黄骅冬枣已有年三千年历史,可以上溯至秦汉之前,史载“燕赵千树枣”,“自古有鱼盐枣之饶”,“柳县章武(秦汉时黄骅域内置柳县、章武 )皆植枣,以此物当食,家酿半斛,殷实富足”。元世祖时,黄骅冬枣形成规模化种植,黄骅市齐家务聚馆村的冬枣林即由此时种植发展形成。如今,这里仍存有全世界面积最大,年代最古老的原始冬枣林,林中百年以上冬枣古树1067株,其中树龄600年以上者198株,这些古冬枣树虽饱经风霜,仍枝繁叶茂,果实累累。 

黄骅冬枣为皇家、贵族所推崇、喜爱,故而在历史上有着高贵品质和传奇色彩。“秦始皇闻之以为长生之果,久寻未得”。汉武帝太初三年东巡得之,谓之“枣中极品”,封为“仙枣”。弘治三年,明孝宗朱佑樘得之,以为神果,谓之“百果之王”,封为“贡枣”。此制沿袭至清,上下500年。

黄骅冬枣皮薄、肉厚、核小,肉质细嫩而酥脆,酸甜适口,口感极佳,“食之若夏朝雨露,得回肠荡气之益;含之似攀月撷霞,有梦绕魂牵之诱”,为果中珍品。据测定,黄骅冬枣总糖含量32.2%,总酸0.367%,每百克鲜枣维生素C含量354毫克,并富含多种其他维生素和矿物质,营养保健价值极高,有“长寿果”之美誉。1996年10月,在黄骅冬枣论证会上,被与会专家誉为“全国260余个鲜食枣品之冠”。

黄骅冬枣是国家原产地域保护产品。国内众多专家实地考察分析认为:黄骅靠海,气候条件上光热充足,昼夜温差大,有利于冬枣果实的糖分积累,使其糖分含量较高;黄骅周边土层较厚,耕性良好,土壤中含有丰富的氯、钾离子,这些离子能够使果实增加维生素含量和其他微量元素及多种营养成分的含量,并能使果实增加脆度和硬度。故而黄骅冬枣品质独特,清甜酥脆,营养丰富,“内润六合肝肠,外通八极清气”。

冬枣的历史

黄骅冬枣已有年三千年历史,可以上溯至秦汉之前,史载“燕赵千树枣”,“自古有鱼盐枣之饶”,“柳县章武(秦汉时黄骅域内置柳县、章武 )皆植枣,以此物当食,家酿半斛,殷实富足”。元世祖时,黄骅冬枣形成规模化种植,黄骅市齐家务聚馆村的冬枣林即由此时种植发展形成。如今,这里仍存有全世界面积最大,年代最古老的原始冬枣林,林中百年以上冬枣古树1067株,其中树龄600年以上者198株,这些古冬枣树虽饱经风霜,仍枝繁叶茂,果实累累。

冬枣的营养价值

黄骅冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳,是目前北方落叶果树中的高档鲜食品种;成熟后落在地上能开裂;汁多无渣,甘甜清香;可溶性固形物35-38%,肉厚核小,可食率 冬枣

达96.1%。 冬枣营养极丰富。含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸,总含量为0.985mg/100g;含蛋白质1.65%;膳食纤维2.3%,总量17.%;总黄酮0.26%;烟酸0.87mg/100g;胡萝卜素1.1mg/kg;维生素B1 0.1mg/kg;维生素B2 2.2mg/kg;维生素C的含量尤其丰富,达352mg/100g;有“活维生素丸”之美誉。 此外,冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能,对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效,有防癌之功效。营养价值为百果之冠,有“百果王”之称。

冬枣的优点

冬枣是一种我们黄骅的物产之一,因其良好的质量一直深受大家欢迎,脆冬枣也是我们由我们的冬枣特色果品,经深加工精制而成,我们所生产的脆冬枣战全国脆冬枣产量的三分之一,现在的生产加工一般是集中在以河北省为中心的生产与加工的产业范围,特别在近几年我们的脆冬枣以其独特的品质以其上好的口感一直深受大家的欢迎与喜爱,而且脆冬枣也是由我们的稀有鲜食冬枣精加工而成的自然也就具有了我们它的主要营养成份,而且还具有一个相当完三整以及巨大的发展空间,所以也可以说我们脆冬枣有非常广阔的发展前景,而脆冬枣的耐存储性能特别好,而且口感非常有特色,香甜可口食之无渣这也是一大特点,不仅如此脆冬枣的营养含量也是非常丰富的。


冬枣的美白抗衰老价值

近年来脆冬枣成为了那些爱美女士的首选,脆冬枣是由酸枣与大枣嫁接的新品种,具有结果早、丰产抗病、品质优良、风味独特等特点。冬枣不仅鲜食可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香,而且营养极丰富,鲜枣含糖20%~36%;含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸,冬枣的最大特点是维生素C含量极高,每100克果肉维生素C含量高达380~600毫克(维生素C补充剂所能提供的维生素C一般为60毫克),是苹果的70倍,柑橘的16倍,以往被认为富含维生素C的山楂也甘拜下风。脆冬枣是目前261个鲜食枣品中被公认品质最佳的,故有“活维生素丸”之美誉。维生素C是强力的抗氧化剂,是对抗自由基对抗衰老的最好武器,维生素C可以还原黑色素及抑制黑色素产生,可以达到淡化已形成的斑点及色素沉着,也可以改善皮肤色泽,在临床上常被用于美白治疗。所以说冬枣可以美肤一点都不假。

一、黄骅冬枣历史

黄骅冬枣已有年三千年历史,可以上溯至秦汉之前,史载“燕赵千树枣”,“自古有鱼盐枣之饶”,“柳县章武(秦汉时黄骅域内置柳县、章武 )皆植枣,以此物当食,家酿半斛,殷实富足”。元世祖时,黄骅冬枣形成规模化种植,黄骅市齐家务聚馆村的冬枣林即由此时种植发展形成。如今,这里仍存有全世界面积最大,年代最古老的原始冬枣林,林中百年以上冬枣古树1067株,其中树龄600年以上者198株,这些古冬枣树虽饱经风霜,仍枝繁叶茂,果实累累。

二、黄骅冬枣产品特性

冬枣果实近圆形,果面平整光洁,状似小苹果,单果平均重10.7克,最大果重57.8克,大小较整齐均一。色泽光亮呈赭红色,果皮薄而脆,果肉细嫩多汁,甜味浓,略酸,含可溶性固形物40%~42%,可食率96.9%,品质极上。

冬枣素有“活维生素丸”之称。南开大学生命科学学院李建民教授说,冬枣的最大特点是维生素C含量极高,居果之最,每100克果肉中,维生素C的含量高达380~600毫克(通常,一片“健”字号维生素C补充剂所能提供的维生素C也不过60毫克),是苹果的70倍,柑桔的16倍,连以往被认为维生素C含量高的山楂也要甘拜下风。作为一种强还原剂,维生素C在对付人体内的过氧化物和自由基方面有着显著的效果,在美容方面也有应用。随着年龄的增长,皮肤中的胶原发生折皱、破坏,脸上会出现皱纹;这就需要及时修补,使胶原再生,填平折皱。在胶原再生的过程中,必须由维生素C进行还原作用,方能促使胶原形成。这是美容化妆品的配方中维生素C不可或缺的原因,同时也在一定程度上为“一日三个枣,容颜不会老”的民谚做出了科学的注解。

除富含多种营养素外,冬枣中的生物活性成分也不少,比如环磷酸腺苷(cAMP),对人体内的癌细胞具有较强的破坏和抑制作用,还能扩张血管,增加心肌收缩力,改善心肌营养,故可预防心血管疾病。

三、黄骅冬枣储存优势

冬枣发展,为了解决冬枣难以储存的问题,当地枣产品深加工企业在黄骅市政府的支持下,联合农业局攻克层层难关,很好的解决了冬枣储存的难题!生产加工的脆冬枣,既很好的保证了营养成分的损耗,大大的提高了储存时间!

四、黄骅冬枣的地理优势

黄骅靠海,气候条件上光热充足,昼夜温差大,有利于黄骅冬枣果实的糖分积累,使其糖分含量较高;黄骅周边土层较厚,耕性良好,土壤中含有丰富的氯、钾离子,这些离子能够使果实增加维生素含量和其他微量元素及多种营养成分的含量,并能使果实增加脆度和硬度。故而黄骅冬枣品质独特,清甜酥脆,营养丰富,“内润六合肝肠,外通八极清气”。

五、黄骅冬枣所获荣誉

1996年10月在华夏冬枣论证会上,被专家评为“全国260个鲜食枣品之冠”。

1998年,在第二届国际“一村一品”名优、土特新产品博览会上获国际最高金奖。

1999年昆明世界园艺博览会上获金奖,荣获“中华名果”称号;在首届京沧、津沧农产品洽谈会上分别被评为优质产品金奖。

2000-2001年黄骅市被国家林业局命名“中国冬枣之乡”,并被河北省林业局命名为“河北省优质冬枣生产基地县”。


2002年6月,“黄骅冬枣原产地域保护区”和绿色食品认证获国家批准,并被命名为“黄骅冬枣国家级标准化示范园区”。

2003年9月份,举办了首届中国·黄骅冬枣采摘节。

2004年6月在国家工商总局注册了“黄骅冬枣”证明商标。“河北省冬枣研究所”揭牌成立。

2005年开始大面积推广冬枣无公害生产技术和冬枣无公害生产基地认证;同年10月份,黄骅冬枣驻北京总经销处揭牌,市供销社带领枣农入驻北京锦绣大地四道口果品批发市场。

2006年全市栽种冬枣累计达30万亩。冬枣无公害生产基地认证面积达20万亩,建设冬枣无公害生产示范基地4万亩。被国家林业局命名为“全国经济林示范县”(全国100个,河北省5个),聚馆原始冬枣林被批准为国家级文物保护单位。同年9月份,黄骅市供销社把黄骅冬枣打入西安胡家庙果品批发市场、洛阳家乐福、大张连锁超市。

2007年,省“一县一业一园”工程、国家级“盐碱地冬枣无公害栽培技术研究与示范项目”落户黄骅,促进了冬枣产量、质量、效益大幅度提高;黄骅市被授权使用“中国文化遗产标志”;同年,黄骅市供销社组织金果冬枣专业社成立,黄骅市供销社荣获“服务果业全国先进”称号。

2009年6月,黄骅市供销社投资制作的中国黄骅冬枣网正式运营。

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