当前位置: 城市特产 > 山西 > 长治 > 平顺花椒

平顺花椒

长治平顺花椒

山西全省普遍种植,品种繁多,其中平顺县所产的花椒品质最高。其特点是皮细、籽少、油大、味香、黑黄、耐贮、不生虫,干椒3--5年香味不减,人称“士里香”。  

产地:中国山西平顺。 分布:主要生长在平顺县浊漳河、虹霓河沿岸的实会、北耽车、阳高、石城、王家庄等5个乡镇。 历史:大红袍花椒始载于唐朝,距今已有1000多年的历史。元、明年间,曾作为贡品。 特点:大红袍花椒籽小椒大,球形,色鲜红,味香浓,呈圆形或半圆形,黑色有光泽,籽粒油性大,芳香浓郁。晒干后存放3-5年香味不减,不生虫,人称“十里香”。 功效:它不仅是人们重要的食品调味优质原料,而且还可入药,暖胃消炎,保护健康。 奖项:1993年获山西省首届农业博览会金奖。  

为你推荐
推荐景区