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洞庭枇杷

苏州洞庭枇杷

我国枇杷栽培,始于宋朝。明朝王世懋《学圃杂疏》记有“枇杷出洞庭者大”。洞庭枇杷由此名声大震。后又有诗赞:“树繁碧玉簪,柯叠黄金丸”。故后人多称枇杷曰黄金丸。

枇杷品种甚多,约有40多种,吴县洞庭东山就有30多种。

人们习惯上将其分为白沙、红沙两大类,白沙枇杷皮薄,肉白带黄,质细柔嫩,汁多味美。红沙枇杷皮黄,肉橙,味甜,汁多。

吴县东山的白沙,光福的红沙都是枇杷中的珍品,畅销苏沪港澳。

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