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鱼鲜

德清鱼鲜

产品名称:鱼鲜 产品产地:浙江省湖州市菱湖 产品特性:香味四溢,回味无穷。 产品成分:蛋白质、脂肪等丰富营养。 产品功效:味甘性温。功能为利水消肿,益气健脾,通脉下乳。 产品简介:菱湖的“鱼鲜”有三大特色,一是做得精细,味道特好;二是便宜,价格公道;三是品种全,江南的各种淡水鱼在这里都能品尝到。人们把菱湖称作“中国鱼都”,的确当之无愧。菱湖镇地处杭嘉湖平原中部,属湖州管辖,现在已经成为我国的三大淡水鱼养殖基地之一。据说,中国四大家鱼,即青、草、鲢、鳙的人工饲养首创地,就在菱湖。历代以来,菱湖的“鱼市”就相当兴旺。清《菱湖镇志》有这样的记载“菱湖,居人于舟中列货市之,以鱼易货,谓之‘水市’,甚有夜市”。清厉鹗的《菱湖小咏》也说过:“列眼忽成市,知家奁镜开。鱼多论斗卖,菱好及时栽”。其实,菱湖镇的名称,“菱”和“湖”两个字,就是“鱼”字的派生词,即所谓“湖中菱好鱼自肥”嘛。 产品历史:关于菱湖镇的溯源,其“镇志”是这样说的:“唐宝历元年,兴修水利,开凌波塘,贯通龙溪,蓄水养鱼。连秀溪港,筑秀溪桥。凌波塘盛产菱,故名菱湖”、“民聚庐于塘东至秀溪桥,渐成村落。宋室南渡后,治市廛,建桥梁,市鱼货,蔚成镇集”。可见,菱湖的鱼市及水产有着相当悠久的历史。菱湖的“鱼鲜”很出名,品后,食客无不交相称赞。有人说:“菱湖的鱼鲜乃天下第一味也!”不知此话有无夸张?不过,听说不少人“不远百里”之遥,专程开车赶往菱湖,为的只是到那里一尝“鱼鲜之美”,一饱“口腹之欲”,此事倒是不假。 宋代,射中村民就利用当地宝溪水酿酒,成为旧时归安县的七大酒坊之一。千百年来,菱湖人把羿奉为土地神,把嫦娥奉为土地娘。到了九月九日重阳节,都要举行盛大的祭祀仪式。当地的民谣有“金满田,银满塘,蛋大的珍珠用船装,河港交织水晶网,元宝浮在水上面”,生动地描绘了菱湖作为“鱼米之乡”的繁荣与富庶。那里的美食、蚕歌、渔舞、灯谜和充满江南风情的民乐等,都将为菱湖经济起飞增辉添彩。毫无疑问,今天菱湖“鱼文化”的发扬光大,将为菱湖史册写下一页全新的篇章!

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