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严东关五加皮酒

建德严东关五加皮酒

严东关五加皮酒是浙江省建德市梅城镇的特产,是浙江省著名的地方名酒之一,它距今已经有接近300年的历史,国家地理标志认证产品。

特点 

严东关五加皮酒,浙江传统名酒。创制于1763年。原产于古严州城(今浙江省建德市梅城镇)东关,故名。以纯粮白酒为酒基,用五加皮、党参、当归、木瓜、砂仁、肉桂、玉竹等名贵中药材浸泡后,添加糯米蜜酒和白砂糖,精心勾兑而成。酒质醇厚,色泽红褐泛金黄。

传说 

据传,创制于唐代,民间至今还流传着李白游新安江时,与隐士权昭夷对饮五加皮酒的故事。此酒选用五加皮、砂仁、玉竹、当归、桂枝等20多味名贵中药材,用糯米陈白酒浸泡,再加精白糖和本地特产蜜酒制成。添加糯米蜜酒和白砂糖,精心勾兑而成。酒质醇厚,色泽红褐泛金黄。此酒能舒筋活血、祛风湿,长期服用可以延年益寿。“色如榴花重,香兼芝兰浓,甘醇醉李白,益寿显神功”是对致中和五加皮恰如其分的评价。

历史 

梅城严东关位于新安江畔,著名的严东关五加皮酒就产自这里。新安江发源于安徽南部山区,自西向东贯穿建德全境。梅城严东关以上为新安江,以下则为富春江,最后经钱塘江流入大海。建德于公元667年成为睦州州治始,梅城就一直是州治所在地,历史悠久,至今已逾千年。建德人现在都还在传说李白当年从安徽顺江而下到梅城,喝着当地人酿的五加皮酒,醉卧江渚石的故事。

梅城严东关有着悠久的酿酒史和丰富的酒文化。早在宋代,严州所产之“萧洒酒”就已销往临安。宋人罗大经《鹤林玉露》记有一则故事,提到了萧洒泉酒,可知潇洒泉酒在当时已为名酒。

荣誉 

1876年新加坡国际商品博览会上获金质奖;1988、1990年先后在中国首届食品博览会和西湖国际食品博览会上获金奖。建德市政府2006年年初向国家质检总局提出对严东关五加皮酒实施地理标志产品保护的申请。当年底,总局批准对严东关五加皮酒实施地理标志产品保护。

功效 

酒质醇厚,色泽红褐泛金黄,酒渍粘杯,酒香、药香、蜜香协调,入口和润,回味持久。具有消疲解乏、活血去湿、添精补髓、健身益寿之功效。

药理研究 

探讨五加皮酒的抗疲劳作用 方法经口连续给予不同剂量的五加皮酒(4.17、8.33和25.00 m l/kg)30 d后分别进行小鼠负重游泳试验、血清尿素氮测定、肝糖原测定及血乳酸测定。结果与对照组相比,高剂量组能明显延长小鼠负重游泳时间(P<0.001),使运动时产生的血清尿素氮含量明显降低(P<0.05),使小鼠肝糖原含量明显增加(P<0.05),使小鼠运动后血乳酸的升高值明显降低(P<0.01),且血乳酸曲线下面积减小(P<0.01)。结论五加皮酒具有抗疲劳作用。

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