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龙泉灵芝孢子粉

龙泉龙泉灵芝孢子粉

龙泉灵芝孢子粉,是指浙江省龙泉市境内生产的灵芝孢子粉,其产品质量好,显微观察,颗粒饱满,没有杂质,纯度99%以上,灵芝多糖,蛋白质及微量元素硒等有效成份,提取孢子油得率高於同类产品,铅,砷,汞等重金属含量在国家限定标准以下。研制成功灵芝精深加工产品近20个,产品远销日本、韩国、新加坡等国家。

1 产业优势  

浙江省龙泉市是中国南方主要林区,地理气侯条件优越,森林资源丰富,适宜灵芝生长,有丰富的灵芝真菌和历史文化资源,是闻名世界的“中华灵芝第一乡”

,“全国灵芝孢子粉原产地”。其主要产业优势表现在:

(1)在没有污染的深山培育

龙泉地处瓯江源头,森林茂密、污染源少,空气、土壤、水质等十分洁净,2004年生态环境列中国第八位,为绿色灵芝栽培提供了良好的生态环境。龙泉灵芝孢子粉在没有污染的天然生态环境培育,据权威部门测定,龙泉灵芝与孢子粉重金属含量(砷As、铅Pb、汞Hg)大大低于国家严格控制的标准,是真正的绿色食品。

(2)用优质的纯段木培育

培育灵芝与孢子粉的原料,可分成三类:一是以鲁、苏为产地的代料灵芝,其主要材料是棉子壳、玉米芯、木屑等;二是皖等地的小枝条填充杂木屑发菌栽培的灵芝;三是以浙、闽为产地的段木灵芝。三种灵芝与孢子粉,以浙、闽的段木灵芝孢子粉质量最好,这是国内外市场一致公认的。龙泉的灵芝全部以优质的段木培育,子实体与孢子粉营养积累丰富,其有效成份100%为天然的木质,通过菌丝分解转化而成。子实体朵形大、菌盖厚、质地严密、比重大、底部呈金黄色,孢子粉镜下检测,卵形,颗粒圆满,顶端平截,呈褐色,产品形态非常美观。内在品质,灵芝多糖,三萜类化合物、有机硒、有机锗等有效成份,都大大高于其它原料栽培的灵芝孢子粉。

(3)亚热带立体气候,适宜优质灵芝与孢子粉培育

龙泉位于东径118度42分至119度25分,海拔高度在190-1921米之间,适宜于栽培灵芝(海拔400-600米)的山区占绝大多数,年平均气温17.6度,年降雨量1664毫米,雨量充沛,四季分明,

海拔400米以上地区即使盛夏也很少出现35℃以上高温,海拔800m以下地区,即使严冬也很少出现-5℃以下低温。为灵芝生产提供了得天独厚的气候条件。灵芝是中高温型的腐生真菌,适宜在18℃-35℃的气候条件下生长,龙泉属亚热带季风气候,随着海拔高度变化,立体梯度的气候条件,一年之中有7个月(4-11月)适宜于灵芝与孢子粉培育生长。中国各地都在发展段木灵芝,如东北,但质量就不如龙泉,一个重要原因就是这里的气候环境适宜,南韩客商在龙泉建立灵芝基地多年,看准的也是这里的气候条件和资源。

(4)扎袋套筒技术,保证了孢子粉的纯度

孢子粉是灵芝的生殖细胞,从遗传学观点说,优质灵芝的孢子粉质量也相对优质。但是孢子粉的培育与采集有其特殊的要求,段木灵芝野外仿野生埋土栽培,大量接触泥沙。各地采用的地上接粉,菌盖刷粉等种种采集方法,都不可避免地混入泥沙等种种杂质,导致孢子粉不纯,品质不优。龙泉的灵芝科技工作者从2001年以来,经过反复试验,研究出扎袋套筒新技术,就是在灵芝子实体开始弹射孢子时,用纸筒将灵芝套住,盖上盖板,在相对封闭条件下接受灵芝孢子弹射,不让任何杂质混入,据权威部门测定,孢子粉纯度达100%,经专家鉴定,该技术“总体水平达国内领先”。

2 品质特点  

浙江龙泉的孢子粉质量好,显微观察,颗粒饱满,没有杂质,纯度99%以上,灵芝多糖,蛋白质及微量元素硒等有效成份,提取孢子油得率高於同类产品,铅,砷,汞等重金属含量在国家限定标准以下。同时其产量高,质量好,而被食药用菌界誉为“世界灵芝孢子王”。灵芝是中国传统的医药保健珍品,东汉时期古医书《神农本草经》就有其药用价值记载,将其列为有效无毒之上品。孢子粉是灵芝的生殖细胞,现代医学研究证明:孢子粉含有丰富的灵芝多糖,蛋白质,三萜化合物等多种有效成分,在抗肿瘤,治疗心血管疾病,提高人体免疫功能方面有很好疗效。


3 产业地位  

龙泉从1989年开始灵芝人工栽培试验并取得成功,1992年农民利用纯段木仿野生法大规模栽培灵芝,产业化经营至2005年,平均每年段木投放量3000立方米(最高时达7000立方米),年产干灵芝150吨,占全中国总量的四分之一。灵芝产品80%以上销往国外,在国际上有良好的声誉。在“1995年全国食药用菌双交会”上被评为优质产品;在1996年“第三届国际各行业畅销产品博览会”上获得金奖;1996年被国务院发展研究中心授予“中华灵芝第一乡”的荣誉称号,列入中华之最荣誉大典;2002年龙泉灵芝基地被福建省农业厅列为“优质高效种植业生产基地”。龙泉灵芝通过与中国医学科学院药用植物研究所、上海农科院、丽水市林业科学研究所等科研院所专家教授的联合攻关,已经成为全球最大的灵芝生产基地之一,也是灵芝栽培及其产品的研发和辐射中心。

4 生产情况  

但孢子粉的采集,应用,研究是在人工栽培灵芝发展以后。20世纪80年代,科技工作者开始孢子粉采集和研究,当时采集困难,产量很低,“千斤灵芝采集一斤粉”就是当时孢子采集难的写照。然而,孢子采集难的瓶颈被李朝谦打破了。李朝谦,出生於龙泉农村,曾在科技部门从事食药用菌研发三十余年,对新技术引进,示范,推广,研发有丰富经验。20世纪九十年代初,引进技术,在龙泉培育出第一批段木灵芝,开创了浙江人工栽培段木灵芝的历史。1996年开始灵芝孢子粉研发。2001年试验89只灵芝成功,并发明了套筒培育采集技术。经李朝谦发明的技术培育出灵芝孢子粉的产量得到40倍提高,使得昔日稀少的孢子可以大量生产,也打破了灵芝孢子粉系列产品的价格垄断,昴贵的孢子粉产品也将会成为质优价廉的保健品,进入普通百姓家,造福国人健康。

2011年,浙江龙泉市1000克灵芝子实体培育采集孢子粉达1400克以上,孢子粉与灵芝子实体产量之比达140%以上。这个数据比曾经号称中国孢子粉最高单位产量天津气象研究所为3.2%,净提高了43倍。另据查新,检索,这是当时世界最高的单位产量。龙泉灵芝产业发展迅速,经济效益显著,到21世纪初,已成为当地农民增收主渠道之一,并涌现出了森芝宝、佳宝、国镜药业等一批集种植、加工、销售于一体的农业龙头企业,获得国食健字批文的保健食品有7个,研制成功灵芝精深加工产品近20个,产品远销日本、韩国、新加坡等国家。2010年龙泉灵芝孢子粉产业的年销售额已达1亿多元。

5 地理标志产品保护  

根据《地理标志产品保护规定》,国家质检总局组织专家对龙泉灵芝孢子粉地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格,自2011年9月19日起批准龙泉灵芝孢子粉为地理标志保护产品,由各地质检机构实施保护。

6 产地范围  

龙泉灵芝孢子粉产地范围为浙江省龙泉市所辖行政区域。

7 专用标志使用  

龙泉灵芝孢子粉产地范围内的生产者,可向浙江省龙泉市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经浙江省质量技术监督局审核,报国家质检总局核准后予以公告。龙泉灵芝孢子粉的法定检测机构由浙江省质量技术监督局负责指定。

8 质量技术要求  

(一)菌种。

采用当地筛选、驯化、培育,在龙泉境内经2年的灵芝段木栽培试验,经菌种管理部门确认其种性适合在当地栽培,具有较高药用价值的菌株。

(二)栽培基质。

1、基质要求:阔叶树原木,直径8cm至20cm为佳。

2、砍伐时间:树木落叶至萌芽前。

3、段木加工:原木在阴凉处存放,砍伐后15天至30天截断,截断长度宜28cm至30cm。

4、芝场选择:海拔宜300m至600m,地处平整开阔、通风向阳,土质疏松、排灌方便、无洪涝灾害的地块。

(三)生产技术要求。

1、菌种培养:培养基应符合行业及地方关于食用菌菌种的管理办法等有关规定。


2、灭菌:料温98℃至100℃并连续保持10h至12h。

3、接种:灭菌后的段木温度≤30℃、气温≤25℃时进行两头接种。

4、培养:15℃至30℃温度下培养90天至110天。

5、出芝管理:

(1)荫棚:搭建2.5m至3m高度的棚架,光照度保持在1000Lux至2000Lux。

(2)排场出芝:菌段排放在畦上,通风5天至10天后脱去菌袋,依次排放在畦上,菌段间距5cm至10cm,行距20cm至25cm,在菌段间填满土壤,并覆盖菌段不外露,覆土厚度1cm至2cm。

(3)棚内小气候控制:菌芽形成至子实体开片时,空气相对湿度保持在90%至95%;开片基本完成,菌盖边缘稍有黄色时,空气相对湿度保持在85%至95%;子实体趋于成熟至孢子弹射期,空气相对湿度保持在80%至85%;控制出芝荫棚的温度在20℃至30℃;光照度保持在1000Lux至2000Lux;灵芝原基形成到幼芝生长期,保持通风使空气中二氧化碳的浓度低于0.1%。

(4)疏芝:每根段木保留1朵至2朵灵芝。

(5)越冬:采收结束后,冬季来临时做好清场,撤去覆膜和遮阴网,外露段木用土壤覆盖,厚度2cm至5cm,荫棚四周挖深排水沟。

(四)采收加工。

采收时间为8月至10月。在孢子成熟后,选择晴天用套筒进行采收,将收集好的孢子粉放置在干净的容器里,晒干或烘干。利用物理方法对灵芝孢子粉进行破壁,在25℃以下破壁45分钟,破壁率达95%以上。

(五)质量特色。

1、感官特色:

(1)灵芝孢子粉(未破壁):粉状,棕黄色或咖啡色,无味,在高倍显微镜下,孢子呈近椭圆形至卵圆形。

(2)灵芝孢子粉(破壁):粉(或细粒)状,棕褐色,无味,在高倍显微镜下,孢子呈碎片状。

2、理化指标:

(1)灵芝孢子粉(未破壁):水分≤10%,灰分≤2.0%,粗多糖≥2.0%。

(2)灵芝孢子粉(破壁):水分≤9%,灰分≤2.0%,粗多糖≥2.0%,三萜(以齐墩果酸计)≥2.0mg/kg,破壁≥95%。

3、安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

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