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明水香米

章丘明水香米

地域范围

 明水香米,因产于济南章丘市明水镇而得名,是山东省的著名特产之一。 特定品质 明水香稻稻粒微黄,颗粒饱满,米质坚硬,色泽透明,油润光亮,香味浓郁,沁人心脾。其香味之浓,为其他香米所不及,此为明水香稻之最大特点,是由明水香稻品种本身之种性所致,更与当地特殊的水质和土质紧密相关。 文化典故 明水香米用来蒸米饭、煮稀饭即使盖锅盖,仍香气四溢,民间有“一株开花几里香,一家煮饭香全庄”的赞誉。 明水香米为地理标志证明商标。

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