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余干乌黑鸡

余干余干乌黑鸡

余干乌黑鸡 产自余干县,具有从冠、毛、皮、趾到肉、骨、血、内脏全身乌黑的特征。经中国科学院遗传研究所、中国农业大学、上海农科院、湖北农科院等国家权威机构鉴定,余干乌黑鸡是完全不同于国内其它乌黑鸡的地方优良品种。其蛋白质、氨基酸、锌等人体必需的营养成份,远远高于其它鸡种,胆固醇含量只有其它鸡种的三分之一,黑色素和多种维生素含量相当丰富,具有滋阴、养血、补肾、添精的神奇功效,属功能性食品。有“清补胜甲鱼,疗伤赛白鸽,养颜如珍珠”的美誉。余干乌黑鸡制品工艺考究,1999年荣获《全国食品行业名牌产品证书》,中国食品协会监制、推荐和江西省消费者协会监制产品称号。

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