当前位置: 城市特产 > 甘肃 > 张掖 > 捻珍

捻珍

张掖捻珍

捻珍

将快成熟的青稞穗或小麦穗蒸熟,趁热搓揉,簸净芒壳,然后用手摇小磨研磨,成为绿白夹杂、捻连成串的条状物,故名"捻珍"。捻珍放盐巴,加蒜泥,泼上清油葱花。柔而不粘,筋而不硬,味香色鲜,口感颇佳。

你可能对以下特产也感兴趣
为你推荐
推荐景区