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任隆粉条

任隆粉条是四川省遂宁市蓬溪县任隆镇的特产。任隆,素有“粉条之乡”的美誉,纯手工粉条深受消费者青睐,柔韧筋道、光泽透明、口感爽利是任隆手工粉条最大的特色。

近年,在任隆镇已初步形成粉条一条龙加工基地,在继承传统工艺的基础上,不断改进更新技术标准,形成“选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装”的手工工艺流程,提高产品的特色。

近年来,任隆的粉条产品远销全国各地,市场前景好。任隆粉条市场价为8000元/吨,带动全镇农民人均增收230余元,为蓬溪县经济社会实现跨越发展作出了重大贡献。

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