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牛奶子

运城牛奶子

俗称尖尖,它象雁北一带的酸溜溜-沙棘,但比沙棘要好吃得多,有大有小,有酸有甜,甜酸可口,不象沙棘那样有股怪味。成熟后的牛奶子有绿豆那么大小,个个如同小红灯笼似的,平陆县从圣人涧镇晴岚片以东,北边山上几乎到处都有。

牛奶子系灌木,多生长在浅山的朝阳坡面上,四月份开白色的小花朵,叶呈长圆形,枝杆上有刺,每个刺经削平打磨后都是一朵非常好看的花,因此在县东一带,农民吃旱烟,常用此木作烟袋管。白色的小花朵,是山里人的好蒸菜,每逢四月末五月初,常有人上山采牛奶子花,似贵重礼物一样送给亲朋好友作蒸菜用。每年十月下旬,霜降前后,是牛奶子成熟的季节,满山遍野都是红红一片。用牛奶子加工成的饮料,营养丰富,味道甘美,市场潜力很大。

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