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南瓜糊塌

【原料】 白面一斤(制成品十个)

【辅料】 南瓜半斤,料面、食盐、葱花少许,油半两

【制法】 把南瓜擦成丝,和面拌起(软一点),再和辅料拌匀,鏊子热了淋少许油,把面用小铁勺放在熬子上,摊平(圆形),两面烤焦即成。

【特点】 美味可口

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