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曲周小米

邯郸曲周小米

曲周小米生产于邯郸市曲周县的,用优质谷子加工而成的一种小米,品质极佳。

(1)外在感官特征:米粒饱满,色泽金黄,表面有光泽,手感光滑沉实,米粒不开不裂有糯性。

(2)内在品质指标:曲周小米中富含碳酸氢钠和多种矿物质,煮熟的小米饭口感肉头饭味足,入口绵甜爽滑,粥浆似黄乳,凉饭不回生,食之可口清香,香味浓郁;煮熟的小米粥黄粘适口,唇齿留香。小米味甘、咸,性凉,味甘色黄入脾胃经,味咸入肾经。其功效:

①健脾和中,治消化不良、泄泻、肢体乏力等症。

②滋胃阴清虚热,治胃阴虚有热之口渴能饮、善饥,以及消渴病。

③益肾安眠,治肾湿热导致的小便淋漓不尽等症。陈小米苦寒,具有止痢、解烦渴的作用。

小米粥上一层“米油”可滋阴强身,用于治疗肾阴亏损。中医认为米油力能实毛窍,最肥人,滋阴长力,补液填精,滋阴之功胜于熟地。理化指标、卫生指标均达行业标准。

(3)安全要求:曲周小米质量符合无公害标准要求。

曲周小米

河北

曲周县巨桥谷子种植专业合作社

曲周县大河道乡、安寨镇、白寨乡、南里岳乡、曲周镇、第四疃镇一带6个乡镇130个自然村。地理坐标为东经114°87′00″~115°09′00″,北纬39°57′15″~40°27′48″。

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