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黄花山核桃

黄花山核桃

天津市蓟县孙各庄满族自治乡、下营镇2个乡镇现辖行政区域

天津市蓟县人民政府《关于划定蓟县“黄花山核桃”地理标志产品产地范围的函》,蓟政函〔2012〕88号 天津蓟州绿色食品有限公司企业标准:Q/12JX4395-2012《黄花山核桃生产技术规范》

一、品种

辽核1号、辽核4号、中林1号及当地传统品种优系。

二、立地条件

产地范围内海拔200米以下、相对高度50至100米,土壤类型为石灰岩类淋溶褐土,土壤pH值6.2至8.0,土层厚度1米以上,有机质含量≥1.4%。

三、栽培管理

1.育苗:以当地核桃实生苗为砧木进行嫁接优良品系繁殖。

2.栽植:

(1)栽植时间:3月下旬至4月上旬。

(2)栽植密度:每公顷栽植株数≤750株。

(3)施肥:每年每公顷使用有机肥50吨。

3. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关的规定,不得污染环境。

四、采收

1.采收时间:在9月上旬至9月中旬。

2.脱青:人工或机器去青皮。

3.干燥:自然晾晒,含水量≤6%。

五、质量特色

1.感官特色:

(1)果型:坚果圆形,壳面光滑,色浅,壳较薄。

(2)果仁:饱满、黄白色、口感圆润清香、涩味淡。

2.理化指标: 横径≥34mm,单果重≥12g,壳厚≤1.5mm,出仁率≥50%,含水量≤6.0%,脂肪含量58.5%至64.5%。

3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

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