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水晶龙虾蛋

丽水水晶龙虾蛋

水晶龙虾蛋

 原料:龙虾,琼脂,鸡蛋

制作:1.龙虾上笼蒸熟,取出龙虾肉撕成丝待用。

 2.取鸡蛋十只每只挖一小孔取出蛋液后保持蛋壳完整,将龙虾丝分别放入鸡蛋中。

 3.琼脂加水入锅化开后倒入鸡蛋中冻好,取出即可。

 特色:色泽透明,琼脂爽滑,龙虾鲜嫩。

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