当前位置: 城市特产 > 浙江 > 衢州 > 青瓜拌藕尖

青瓜拌藕尖

衢州青瓜拌藕尖

青瓜拌藕尖

原料:

莲藕尖150克,生姜10克,蒜子10克,青瓜15克,大红椒1只。熟花生油2克,盐3克,味精1克,白糖3克,白米醋1克。

制法:

1.莲藕尖切小段,生姜去皮切成米,蒜子切米,青瓜去籽切小块,大红椒切小片。2.锅内烧水,待水开时,投入莲藕尖,青瓜,大红椒,用大火快速烫熟,捞起过凉水。3.在碗内加入莲藕尖、青瓜、大红椒、蒜米、姜米、白米醋、熟花生油拌匀,稍放几分钟,摆入碟内即可。

特点:

莲藕尖要买颜色白的,调味时盐不宜放多,口味以清脆为佳。

为你推荐
推荐景区