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菠萝香芋泥

普陀山菠萝香芋泥

菠萝香芋泥

原料:香芋500克,糖水菠萝75克。

调料:色拉酱,绵白糖。

制作:香芋洗净蒸熟后去皮,糖水菠萝切成粒状。将香芋用网筛挫成泥状,放入绵白糖拌匀,装入模具(碗)压实放入冰箱冷藏30分钟,取出倒入盆中,顶上放上菠萝粒,用色拉酱裱上花形即成。

特点:形态美观,口感糯、甜、香。

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