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阿根廷

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阿根廷位于南美洲东南部,地势由西向东逐渐低平。西部是以脉绵延起伏、巍峨壮丽安第斯山为主体的山地,约占全国面积的30%;东部和中部的潘帕斯草原是著名的农牧区;北部主要是格兰查科平原,多沼泽、森林;南部是巴塔哥尼亚高原。主要山脉有奥霍斯·德萨拉多山、梅希卡纳山,海拔6964米的阿空加瓜山,为南美洲万峰之冠。巴拉那河全长4700公里,为南美第二大河。主要湖泊有奇基塔湖、阿根廷湖和别德马湖。著名的乌马瓦卡峡谷,曾是古老的印加文化传到阿根廷的通道,被称为“印加之路”。阿根廷矿产资源丰富,主要有石油、天然气、煤炭、铁和银等。

阿根廷是南美洲最早独立的国家,首都布宜诺斯艾利斯是南半球最大的城市,也是个商港和全国放射状铁路中心,阿根廷的铁路有5400公里长,其中有2条横断安地列斯山脉。阿根廷境内有肥沃的大平原,农牧业十分发达,是世界两大牛肉生产国之一,也出产品质优良的羊毛,境内牛只数目比人口多一倍有余。

阿根廷的古迹名胜众多,有五月广场、马里洛切风景区、伊瓜苏瀑布、罗斯格拉希亚雷斯国家公园等,伊瓜苏瀑布最宽处达4000多米,为世界上最宽的瀑布,阿空加瓜山是世界最高的死火山,乌斯怀亚是世界最南端的城市,被称为“世界尽头”。乌斯怀亚在印第安语中是“观赏落日的海湾”之意。

探戈是世人皆知的舞蹈形式,它作为阿根廷的国粹享誉世界。其实准确地说,探戈的最初形式确实来源于西班牙和非洲,然后在阿根廷的土地上与当地舞蹈文化融合而发展成为一种新的舞蹈形式。现在我们所说的探戈,就是经过在阿根廷的洗礼脱胎换骨的探戈。

历史


16世纪前居住着印第安人。 1535年西班牙在拉普拉塔建立殖民据点。1776年西班牙设立以布宜诺斯艾利斯为首府的拉普拉塔总督区。1810年5月25日布宜诺斯艾利斯人民掀起反对西班牙统治的“五月革命”,成立了第一个政府委员会。1812年起,阿根廷人民在民族英雄圣马丁的领导下,开展了反对西班牙殖民军的大规模武装斗争,终于在1816年7月9日宣告独立。1853年制定第一部宪法,建立了联邦共和国,乌尔基萨当选为第一任总统。1862年巴托洛梅·米特雷担任总统,结束了独立后长期的分裂和动乱。自20世纪30年代起出现军人与文人交替执政的局面。1983年,阿方辛民选政府上台,恢复宪制,大力推进民主化进程。
  
1982年4月2日阿根廷和英国因马尔维纳斯群岛主权归属问题,爆发了马岛战争,同年6月14日,英军击败了阿军,继续占领马岛。


文化


华丽高雅、热烈奔放的“探戈”舞源于阿根廷,被阿根廷人视为国粹。
  
阿根廷探戈发源于阿根廷首都布宜诺斯艾利斯的港口地区。大批源于非洲、北美甚至欧洲的移民滞留在港口,形成了一个特殊的外来社会群体。他们大多社会地位低下,生活不稳定,在酒吧里靠唱歌、跳舞来消磨时光。开始时,原是男人与男人跳,渐改为男人与港口红灯区风尘女郎跳,演变成现在高雅、世界知名的舞蹈。阿根廷探戈实际上是这种特殊环境下产生的一种特殊艺术形式,其舞蹈是在米隆加、哈巴涅拉、坎东贝等拉美、非洲等多种民间舞蹈基础上演绎而成的。阿根廷探戈其实非常不同于我们看到国标舞中的探戈表演。它其实是一种唱多于跳的艺术形式。而且它的唱是清一色男性,且都是独唱,偶尔有几个小滑稽剧穿插。激昂的键盘手风琴是伴奏的主旋律,它特有的切分节奏总是给人以心灵的撞击。

最佳旅游季节:一年四季皆可,海滩一般在夏季(12月-3月)游人最多。

北部属热带气候,中部属亚热带气候,南部为温带气候。

阿根廷陆、海、空运均较发达,交通运输以陆运为主。全国共有机场400多个,其中80多个为主要机场。各省府、主要城市及重要旅游点每天均有航班往来,国际航线26条,年客运量370万人次。重要国际机场有首都埃塞萨国际机场。

阿根廷境内的航空交通由当地航空公司包办,即有阿根廷航空(国际与国内航线),Austral(国内航线),DLA(国内西北航线)TAN(国内南北航线)和LADE(国内航线)。国内线的机场税为美金3元,但在恰贝可机场(Chapelco)只需付1.5美元。

阿根廷较交通发达,道路比较平坦宽阔,公共交通及地铁网络较为便利。阿根廷与我国一样实行左舵行车,道路以单行线为主。阿根廷人行车速度快,并线、超车普遍,因此要特别注意交通安全,行人绿灯亮时方可穿越马路,切忌横穿、猛跑,以免发生交通意外。

游览宜诺斯艾斯市到处都是汽车站,几路车和目的地都标的很清楚。游客可以选择坐公共汽车,也可以选择地铁,地铁运行速度很快,一般不会超过25分钟。旅游者必须记住要警惕保卫自身的安全。

阿根廷人偏爱吃牛肉,他们吃牛肉也颇为考究。牛肉按不同部位往往列有几十个品级,烹调出名目繁多的牛肉品种菜肴。人们尤为爱吃烤牛肉。来过阿根廷人的都可以证实:没有烤肉就称不上为阿根廷了。这里的招牌炭烤王中王牛扒,不需要腌制,只是洒上点盐,直接用炭火烤至七八成熟,外表烤得略有点焦,肉香味飘散开来,吃起来外酥内嫩,里面还保留着肉汁。阿根廷人对烤肉的吃法是,吃一口烤肉,再吃一口蔬菜,所以在每一份烤肉上来的时候,也会配上些新鲜的蔬菜沙拉,这样吃起来不至于肥腻。炭烤牛肋条也是肉质甘香,配上用洋葱、青红椒切细的香料,不肥不腻,香嫩可口。   

马黛茶也是阿根廷的特色,据说这种茶是被阿根廷誉为“国宝”、“国茶”,在当地语言中“马黛茶”就是“仙草”、“天赐神茶”,因为它含有多种营养成分,不仅可以清除胆固醇、降低血脂,还能促进血液循环、提神醒脑等等,所以阿根廷人认为“马黛茶”不是一般意义上的茶,他们每人每天都在喝,从小孩到老人,从都市到乡村,甚至有“宁可无肉不能无茶”这样的说法。马黛茶的喝法很有讲究,不像喝一般的茶或咖啡,要先用特制的吸管、勺子和过滤器三合为一的工具,放进冲了水的茶里先吹一口气,然后再慢慢的吸,可以轻轻拌一下,但不可经常搅拌。喝起来有点像苦丁茶的味道,如果觉得苦,可以加点砂糖。吃烤肉喝马黛茶可以消暑降火,看来这才是真正的“鬼佬凉茶”。            

阿根廷是世界上葡萄酒的生产与消费大国。葡萄酒田的面积大约占全世界的3%,相当于南半球葡萄田总面积的三分之一。葡萄酒产量在全球第四、五位之间。四百多年葡萄酒历史见证使我们很难将阿根廷列为新兴葡萄酒生产国。   

阿根廷人在饮食嗜好上有如下特点:讲究菜肴色美味香,注重菜肴的鲜嫩。一般口味不喜太咸,偏爱辣味。主食米、面,偏爱吃炒面。爱吃鱼、蟹、虾、鸡、蛋类、牛肉、羊肉、兔肉等;蔬菜爱吃土豆、南瓜、西红柿、黄瓜、辣椒、洋葱等;调料爱用胡椒粉、辣椒粉等。对烤、炸、煎等烹调方法制作的菜肴偏爱。喜爱中国的京菜、清真菜。很欣赏西瓜盅、软炸虾球、奶油黄瓜、烤肉、番茄牛肉、金丝海蟹、黄油煎鱼、辣子鸡丁、红烧牛肉、煎里脊土豆等风味菜肴。喝烈性酒较少,一般喜喝葡萄酒;饮料爱喝咖啡和可可,晚上习惯喝柠檬茶。爱吃桃、梨、苹果、楷杷、菠萝、柠檬等水果;干果喜欢葡萄干、腰果等。

称阿根廷人为“夜猫子”,一点也不夸张,他们一般晚上八点以后吃晚饭,九、十点钟开始出门活动,常常玩到深夜凌晨。首都布宜诺斯艾利斯更是名副其实的不夜城,夜晚灯火辉煌,马路上车辆川流不息,成群结队的青少年在迪厅门口进进出出,咖啡馆的窗上总是映着三三两两的身影……这所城市似乎是不需要刻意休息的。


探戈表演    
如果想领略当地的特色艺术,那莫过于看探戈表演了。探戈表演场集中在老城区圣特尔莫。有的利用古旧建筑以再现探戈诞生年代的风情,最著名的就是“老店”;有的是新建的夜总会式房屋,以“卡萨布兰卡”为代表。演出内容都差不多。表演通常十点以后开始,看客可以选择吃晚餐加看演出,也可以只看表演,那就可以去得更晚一些。表演场不大,通常仅能容纳二三百观众。小小的舞台周围是带桌子的观众席。演出是舞蹈和歌唱交替进行,歌唱多于舞蹈。

高雅艺术              
在演出季节,各剧场纷纷上演新排的剧目,可以去科隆剧院看歌剧或去塞万提斯剧院看话剧,不过票价较高。剧场演出一般晚上九点至十点开始,看歌剧话剧演出通常要求穿西装打领带,否则不准进场。夏季,剧场休假,市政府经常在各社区组织街头演出,为平时无经济能力进剧场、夏天又不能外出度假的低收入者提供欣赏高雅艺术的机会。

夜场电影                
看夜场电影是多数人的首选娱乐项目,布宜诺斯艾利斯全市共有135家电影院,分布在城市各区。但是人们最喜欢到市中心的拉瓦列街看电影。这是一段数百米的步行街,两边集中了十五六家电影院,另外还有几家著名的餐馆和咖啡馆、快餐店。灯火通明的餐馆入口处,火红的炭火上烤肉飘散出阵阵香气;咖啡馆内灯光幽暗,坐满悠闲聊天的客人;唱片店传出欢快的音乐声。人们夜逛拉瓦列街,不仅是看场电影,还可以在这种热闹的气氛中松驰神经,解除日间工作的疲劳。影片是循环放映的,从午后开始一直到午夜以后。买一次票可以反复看,不限时不对号。新片每周更换一次,外语片只打字幕不配音,这样新片往往上映很快。电影散场后,大多数人并不急于回家,而是沿街闲逛,看看商店橱窗里的各种商品或是到咖啡馆来杯咖啡。

赌马大赛                
这是喜欢刺激的人们的重要晚间娱乐项目。虽然时值深夜,但布宜诺斯艾利斯跑马场上人头攒动,巨大的赌注牌上灯光显示的数字不断翻动,充满着一种狂热气氛。起跑前截止下注的一刹那,场内一场寂静,但待赛马冲出跑线,看台上立刻沸腾起来。人们狂叫大喊,目光紧随着自己投注的那匹马。比赛结束后,赢了的欢呼雀跃,输了的捶胸顿足。然后大家又急匆匆涌进下注大厅为下一场下注。在城外的圣伊西德罗区,还有一个规模更大的跑马场,占地4500亩,有11条跑马道。那里是富人聚居区,赌马者绅士风度十足,从不大喊大叫,然而赌注却大得惊人。

阿根廷皮革制品如皮衣和皮鞋式样好,质量较高;貂、狐、水獭等裘皮服装也较著名,而且价格比欧洲北美要低不少。

主要商业街
科连特斯大街(CORRIENTES),圣菲大街(SANTAFE),科尔多瓦大街(CORDOBA),佛罗里达步行街(FLORIDA)。以上是高档商业街,商品档次高价格也高,但质量有保障。廉价商业区有翁塞区(ONCE)和玛伊布大街(MAIPU),那里主要是韩国人和犹太人经营的店铺,价格便宜,质量一般。

中央市场
离市区约5公里,规模庞大,平时批发售货,星期六摆摊零售,价格比市里便宜得多。那里既可以成箱定货,也可以按公斤零买,有时还能讨价还价,而且货物品种齐全,吃穿用一应俱全,特别到周末,更是人山人海。

广场公园
布宜诺斯艾利斯的许多广场和公园的星期日市场是周末购物的好所在,那里有百货、服装,但更多的是有本地特点的工艺品,有几个世纪前的古董,包括中国清代的大花瓶,也有现今制作的粗糙玩意儿,如用葫芦做成的马黛茶壶。象圣特莫区中心的多莱戈广场以卖古董闻名;里瓦达维亚星期日文化市场出售过期的杂志、古币、老唱片等。广场上往往还有各种民间艺术表演,那情形很象中国传统的庙会。

阿根廷特产
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