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智利

ZhiLi
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智利是拉丁美洲比较富裕的国家,它拥有非常丰富的矿、林、水产资源,铜的蕴藏量居世界第一,它还是世界上惟一生产硝石的国家。智利政府对外实施全面的开放政策,鼓励外国投资,在很大程度上提高了国家的生产能力和国际竞争能力,使智利成为南美洲经济最发达的国家之一。由于有较高的经济发展水平,智利的交通运输业也相当发达,这使得到智利旅游十分方便。稍有地理知识的人都知道,智利是世界上最狭长的国家,其国土南北长4332公里,东西宽90公里-401公里,在地图上看起来就好像南美洲的“裙边”。
   
智利著名的旅游地有首都圣地亚哥,神秘的复活节岛等。

历史文化:
早期境内居住着阿劳干人、火地人等印第安民族。16世纪初以前属于印加帝国。1535年,西班牙殖民者从秘鲁侵入智利北部。1541年建立圣地亚哥城后,智利沦为西班牙殖民地,并受其统治近300年。1810年9月18日,智利成立执政委员会,实行自治。1817年2月与阿根廷联军击败西班牙殖民军。1818年2月12日正式宣布独立,成立智利共和国。

文化艺术:
是拉美文化艺术水准较高的国家之一。全国有图书馆1999家,总藏书量为1790.7万册。有电影院260家。首都圣地亚哥是全国文化活动中心,有25个美术馆。诗人加夫列拉?米斯特拉尔获1945年诺贝尔文学奖,成为第一个获此奖的南美洲作家。诗人巴勃罗?聂鲁达获1971年诺贝尔文学奖。

气候可分为北、中、南三个明显不同的地段:北段主要是沙漠气候;中段是冬季多雨、夏季干燥的亚热带地中海型气候;南为多雨的温带阔叶林气候。3-11月宜往访。只可饮瓶装水。

智利的公路运输比较发达,公路网四通八达,延伸到全国各个地区。泛美公路(南北公路)是其主要干道。智利海岸线长4329多公里,沿线分布着大小60多个港口。其中,瓦尔帕莱索是智利最大的海港,素有智利“港口之都”称号。铁路总长8613公里,其中电气化铁路1654公里。首都圣地亚哥地铁全长27公里,2001年客运量为20.25万人次。智利有5家航空公司,6个国际机场,与阿根廷、玻利维亚、巴西、加拿大、法国、秘鲁、西班牙、美国、乌拉圭和委内瑞拉等国通航。全国有大小机场325个,主要国际机场有首都的阿图罗?梅里诺?贝尼特斯机场和北部阿里卡市的查卡柳塔机场。

智利一家最大航空公司――Lan Chile公司,Oneworld会员,1994年国营公司民营化,Lan peru公司也是他的分公司,其国际航线达17个国家(多数是美洲国家)45个城市。国内航线可到达15个大城市。Lan公司也是唯一拥有飞复活节岛航线的航空公司。英文网址:http://www7.lan.com/index.html。日文网址:http://www.lan-japan.jp/。上面有航线、机型和航运价格,可以提前30天预约。
LAN国内航线可到达的大城市:Santiago、Arica、Iquique、 Calama、Antofagasta、El Salvator、Copiapo、La Serena、Concepcion、Temuco、Valdiva、Osorno、Puerto Montt、Balmaceda、Punga Arenas、Easter Island。

Lan peru每天九班A320来往秘鲁首都利马与库斯科之间,时间为1时15分。并有二班从利马分飞的的喀喀(1时20分)、秘鲁第二大都市阿尔其巴(1时25分)等旅游城市。

LAN国内航线圣地亚哥――复活节岛:每周三班,航时为5个小时。在岛上可安排三天旅行:D1参观死火山Rano Kao 、Ahu Vinapu 的石像群(当地人称作“莫埃”);D2经Akahanga、Vaihu参观 Rano Raraku 、Tonga Riki 等石料场;D3 参观Afu Tahai、博物馆、Ahu Akivi等处的石像群。移动工具:自行车或陡步。

智利海产食品很丰富,特别是龙虾和牡蛎(5~8月)。当地餐食主要有:鳗鱼汤(Caldillo de Congrio),贝类菜(ChuPe de mariscos)。鸡肉蔬菜汤(Cazuela de ave),卷酥馅饼——含肉、洋葱、鸡蛋、橄榄以及厨师喜爱的原料(Empanadas),辣味玉米粽子(Hamitas),牛排米饭(Bife Lomo),用番茄和洋葱调味的热狗(Vienesas),瓦锅蒸牛排面条(Talarines con Lomito)。

酒吧和俱乐部营业时间为18:00~1:00(次日)。当地产白葡萄酒既便宜又好。白葡萄酒主要有Santa Carolina和Cousino Macal两种,Tarapaca ex Zavala是一种勃艮第味道的葡萄酒。当地人喝的是pisco(一种葡萄蒸馏的酒);Aguardiente是一种类似白兰地的酒,含酒精度很高;cola de mono(圣诞节酒)味道很好,在闹市区酒吧均有出售;Escudo是一种普通大众喜爱的啤酒。

待客的主食有用新鲜的玉米面制成的一种名叫“乔克洛”的嫩玉米糕,用大米、玉米粉、肉汤和蔬菜制成的“肉汤莱饭”,用奶酪、海鲜作的馅饼和用肉末、葱头、葡萄干、油橄榄、鸡蛋等作的馅饼。

菜肴是用猪肉、牛肉、羊肉、葱头、土豆、西红柿、生莱、白菜、菜豆、兵豆、鹰嘴豆等制成的,其中烤肉占很大成份,香味扑鼻,鲜美可口。待客的餐桌摆有各类水果,如苹果、柑桔、葡萄、西瓜、甜瓜、李子、杏、桃、草莓、荔枝以及山橄榄等,智利人称水果为天然甜食。智利人爱饮酒,待客是少不了酒的,低度白酒、红葡萄酒、白葡萄酒等是待客的常备酒。

餐厅会提供大约花费 5美元的价格低廉的午餐服务。整个午餐会以一道简单的沙拉加油和柠檬汁开始,然后就是一碗热腾腾的炖菜(cazuela)或者一碗热肉汤、鸡肉或者海鲜,抑或是用别的食物代替肉汤,如填塞有肉、洋葱、一个煮鸡蛋和一些橄榄的面粉糕饼。在夏天,千万不要错过了乌米塔(humitas),做法是将嫩玉米磨碎加上辣椒、西红柿、糖、猪油等调和在一起用玉米大苞包起来煮熟,放冷之后,再在火中烤熟食用。

在智利,海鲜菜肴格外受欢迎。如果你可以的话,可以试试大螃蟹和大虾。智利菜的主菜一般是由特制的大米和鸡肉、猪肉、油炸鱼组成。甜点是必要的一道。然后跟着一杯速溶咖啡。在晚上,三明治是很受欢迎的食品。智利的鳄梨牛肉三明治非常的有名,另外还有绿豆牛肉三明治和热狗加上番茄、鳄梨与蛋黄酱。

葡萄酒也是智利的一大特色,作为世界第五大出口国,智利有着便利的酿造葡萄酒的条件,干燥的夏季,洁净的空气,都让葡萄酒更好的发酵,成品更加醇正,味道更加芬芳。单独饮用葡萄酒,味虽美,却少了一份雅兴,再配以智利传统美食,加上新鲜的海鲜,摘取新鲜的蔬菜,那才是一天中最美好的时光。智利的美食混合了智利当地的南美传统饮食和殖民时期引进的各种欧洲风味食品,巧妙的融合反而造就了今天圣地亚哥独具特色的美食。

围牛:
围牛是智利的一种民间体育活动,广泛流行于全国农牧民中间。围牛比赛时,骑手们两人一组互相配合,以适合的速度、高超的技巧将蛮牛围堵在指定区域,以得分多少决定名次。围牛活动始于殖民时期。由于该国牧业发达,当时的牧场没有界限,牛群到处乱跑,牧民们必须为牛作标记,并将牛群分给不同的主人,这样便产生了围牛活动。
作为一种民族文化传统,围牛是智利节假日不可少的保留表演项目之一。每年9月至来年3月,在全国范围内进行预选赛,4月初在智利中部城市兰卡瓜举行决赛。在全国围牛锦标赛举办期间,兰卡瓜市成为弘扬民族文化的中心。赛场外随处可见销售民族服饰、牧民用品的商摊。

漂流和划皮艇:
由于圣地亚哥地处安第斯山脚下,所以只需要花费不到1个小时的路程就可以享受到雪地运动的无穷乐趣。它的另外一个特色是当北半球处在夏季时,这里却是滑雪运动爱好者的天堂。一年四季都是运动旺季,这里的山上可以进行长途跋涉、攀岩、跳伞、骑马等等。此外,在附近的卡洪·德尔·马伊波峡谷,还可以在变化无穷的山脉景色中练习漂流和划皮艇。
距离特木科城112公里的地方是普孔和巴利亚里卡湖泊浴场。在以相同名字命名的湖的两岸聚集了被它迷人的海滩、舒适的酒店、游艺俱乐部、热闹非凡的夜生活以及最丰富的短途周遍游览所吸引的游客们。参观国家公园、在特兰古拉河漂流或者在巴利亚里卡火山冬季中心滑雪。这里对于爱好运动、冒险、大自然和钓鱼的人们来说简直就是天堂。这些城市周围共有十二条河流和湖泊。

智利是世界上第三大产铜国,也是世界上出口铜最多的国家之一。在圣地亚哥市,人们处处都能感受到铜的存在,到处都可以看到铜的光辉。漫步市区,每隔不远眼前就会出现一座精工细琢的纪念铜像,这些铜雕刻大小各异,千姿百态,栩栩如生。格外引人注目的是耸立在市区“宪法广场”上智利民族解放运动先驱沃伊金斯将军的铜像雕刻,横刀跃马,气壮山河。那一座座铜像雕刻,让人目不暇接,仔细观赏,仿佛置身于铜像的世界,真是别有一番情趣。

不论在商店的橱窗里,还是在智利朋友的家中,举目便是闪闪发光的各种铜制器皿:铜碗、铜盆、铜壶、铜杯、铜烟具……并且每件器皿上面雕有人物、风景、花草以及兽类等。商店里的铜制手工艺品,更是新颖别致,手工精细,令人爱不释手。宾馆、饭店以及居民家庭的门窗、桌子等都是铜镶边,或者有铜的装饰。亲朋自远方来,也总是以铜制艺术品相赠送。

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