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吉尔吉斯斯坦

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吉尔吉斯共和国(The Kyrgyz Republic),简称吉尔吉斯坦,为中亚东北部的内陆国。中亚位于欧亚大陆的腹心地带,不仅是连接欧亚大陆和中东的要冲,还是大国势力东进西出、南下北上的必经之地。吉尔吉斯坦面积为19.85万平方公里,东南和东面与中国相接,北与哈萨克斯坦相连,西界乌兹别克斯坦,南同塔吉克斯坦接壤。

吉尔吉斯坦境内间流湖泊众多,水资源丰富。主要湖泊有伊塞克湖、松格里湖、萨雷切列克湖等,多分布在海拔2000米以上地区,风景优美,具有较高的旅游价值。地处东部崇山峻岭中的伊塞克湖湖水清澈澄碧,终年不冻,是有名的“热湖”,有“中亚明珠”的美誉,是中亚地区旅游疗养的胜地。湖区气候宜人,风景美丽,湖泥中含有多种微量元素,可治疗多种疾病。

吉尔吉斯坦历史悠久,公元前3世纪已有文字记载。其前身是公元6世纪建立的吉尔吉斯汗国。15世纪后半叶吉尔吉斯民族基本形成。

16世纪受沙俄压迫,自叶尼塞河上游迁居至现居住地。

1916年被沙俄并吞。1917年11月至1918年6月建立苏维埃政权。

根据中亚民族国家的划分,1924年10月14日成为俄罗斯联邦的一个自治州,名为卡拉-吉尔吉斯自治州。

1925年5月25日称吉尔吉斯自治州。

1926年2月1日改为吉尔吉斯苏维埃社会主义自治共和国。

1936年12月5日成立吉尔吉斯苏维埃社会主义共和国,加入苏联。

1991年8月31日通过国家独立宣言,宣布独立,改国名为吉尔吉斯共和国,并于同年12月21日加入独联体。

吉尔吉斯坦最佳旅游时间为春秋两季。

吉尔吉斯坦气候温暖、干燥。沿岸地区7月平均气温约17℃,盆地西缘的1月气温平均约-2℃。年降水量自西向东激增,夏季从100毫米到最高410-510毫米,盆地东部常年积雪。常有强劲大风吹向湖泊,在西部风速平均每小时约145公里。

公路
吉尔吉斯坦是典型的内陆国家,没有出海口。公路运输是最重要的运输方式。吉尔吉斯坦现有公路总长度34000多公里,连接吉尔吉斯坦境内各州首府和主要城镇,承担着吉尔吉斯坦境内大部分的客运量。

铁路
吉尔吉斯坦国内铁路运输及建设不发达。目前吉尔吉斯坦仅有一条横贯吉北部的东西走向铁路,总长度372公里,东起巴雷克奇,经西部吉哈边境的卢卡沃伊与哈萨克斯坦的铁路连接。目前吉尔吉斯坦正在进行从巴雷克奇向南延伸至卡拉克奇路段的建设。

航空
吉 尔吉斯坦只有一座国际机场,即位于首都比什凯克的“玛纳斯”国际机场。该机场每周有定期航班飞往新德里、卡拉奇、伦敦、伊斯坦布尔、乌鲁木齐、法兰克福、 沙迦等外国空港,以及莫斯科、明斯克、塔什干等独联体国家。比什凯克与吉国内的奥什、贾拉拉巴德、巴特肯等重要城市之间也有定期航班往来。

内河运输
吉尔吉斯坦内河航运线总长576公里,内河运输也是吉尔吉斯坦国内运输的重要方式。

吉尔吉斯人的饮食中多半是牛奶和肉类。粮食制品是在由游牧转向定居、农耕的过程中才开始出现的。

奶类食品是吉尔吉斯人食品的主要成分,纯酸牛奶、酸牛奶、由煮过的牛奶制作的酸凝乳、乳酪、用羊奶制作的奶渣干酪、乳皮、黄油以及炼过的动物油等等。吉尔吉斯人食用羊肉、马肉、牛肉、骆驼肉和牦牛肉,其中绵羊肉和山羊肉特别受欢迎。

面食品由小麦、玉米、大米、黍和燕麦制成。用粮食粒和面粉制作成各种饭菜,例如各种粥,用水或牛奶和的面团制成的食品,用面粉、麦粒或土豆之类熬成的稀汤等等。
面包制品或者馕有用发酵酸面团制作的面饼,加有奶油、鸡蛋的分层薄面饼,用未发酵的面团制作的分层面饼等等。


吉尔吉斯饮食风俗习惯:
1、在用铁锅煮肉时,首先向沸腾的水中投入一块桡骨,然后再倒人肉块。在吃肉菜时,客人按两人、三人或者四人一组人坐。主人依照来宾的社会地位或亲属辈分给他们每人都送相应的熟肉块。进餐者必须严格从自己的盘子取肉吃。

2、在餐桌上,如果刀子不够用,进餐者可以互相使用刀子。在这种情况下,送刀子给别人时,一定让刀把儿朝前方;如果把刀子送回主人,那刀尖上要扎一块肉。

3、进餐前主人和客人都不得走出毡房(或房舍)洗手。为此,主人家一个小男孩开饭前提着水壶从左至右来回给进餐者浇洗手水,而饭后则从右至左或者从室中心到门口来回给人浇洗手水。

吉尔吉斯斯坦旅游胜地伊赛克湖州谢苗诺夫峡谷被人们誉为吉尔吉斯斯坦的世外桃源,当地牧民在这里仍然过着传统的放牧生活。

伊塞克湖为世界最大的山地湖泊之一,以其壮丽的景色和独特的科学价值而著称。湖泊面积约6300平方公里,其名字源自吉尔吉斯语,意为“热湖”,暗示这是一个在冬天不封冻的湖。湖中有20种以上的鱼,湖东、西岸是水鸟过冬之地,过冬鸟主要有潜鸭、绿头鸭、秃头蹼鸡和水鸭等。1948年吉尔吉斯斯坦建立了伊塞克湖野生动物保护区。


在关系亲近的吉尔吉斯人中,有相互馈赠的风俗。可赠送牲口、猎禽、马饰品、皮鞭、乐器和首饰,等等。依照礼尚往来的习俗,得到赠品者也要回赠,而且要回赠更有分量的东西。

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