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永川

YongChuan
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永川区位于长江上游北岸,重庆西部,东邻江津区,东北靠壁山县,北界铜梁县,西接荣昌县,南与四川省合江县、泸县接壤。永川区地处东经105°38′~106°05′、北纬28°56′~29°34′。幅员面积1576平方公里,辖19个镇、3个街道,45个社区居委会、210个行政村。


永川区位于重庆西部,东距市区56公里,西离成都276公里。成渝铁路、成渝高速公路横贯全境,长江流经南端,历为渝西和川东南交通、通讯枢纽和商贸、文化、金融、能源中心。公元776年置县,1992年撤县建市,2006年撤市设区。因城区“三河汇碧”,形如篆文“永”字而得名。全区幅员面积1576平方公里,辖19个镇,3个街道办事处,人口109万人,其中城区面积35平方公里,城区人口35万人。是重庆市规划建设的职业教育基地和区域性中心城市。 永川发展势头良好。市级工业园区永川工业园建设加快推进,初步形成机械电子、轻工食品、能源化工、冶金建材四大产业集群。商贸物流繁荣兴旺,小商品、建材、家电、农产品批发市场辐射渝西、川东南和黔西北地区,成为重庆规划建设的八个现代物流基地之一。旅游资源丰富,有国家级森林公园茶山竹海、AAAA景区重庆野生动物世界、全国农业旅游观光示范区中华梨村等景区,是全国优秀旅游城市。2007年,全区实现地区生产总值153亿元,增长16.8%;全社会固定资产投资118.3亿元,增长35%;社会消费品零售总额60亿元,增长18.5%;地方预算内财政收入10.26亿元,增长61%。城市居民人均可支配收入11744元,农民人均纯收入4523元。城镇化率达到52.8%。  


永川历史悠久、山川秀美,人民热情善良、经济比较繁荣。永川因“护城三河汇碧、形如篆文'永'字”而得名。


永川旅游资源十分丰富,昔有桂山秋月、竹溪夜雨、铁岭夏莲、八角攒青、石松百尺、圣水双青、龙洞朝霞等昌州八景,为游人游览留连之地。今北有风光旖旎的茶山竹海,南有山清水秀的卫星湖、四季飘香的国家农业生态示范园--百里水果长廊和野趣十足的乐和乐都休闲度假主题公园;有全国首例发现的恐龙化石——上游永川龙;有全国著名金石微刻艺术家刘声道的作品——三教镇石龙山摩崖石刻;有杜甫所书的“万年松化石”;有奇山怪石组成的男、女石笋山,有大文豪苏东坡留连之地——来苏梳妆台,以及宋代石刻——佛岩寺等风景名胜。其中以“茶、竹、石”三大特色旅文化游资源尤为引人注目。是全国优秀旅游城区。


永川气候温和,属亚热带季风性湿润气候,是宜居城市,年平均气候在18℃左右,冬季最低气温平均在6-8℃,夏季炎热,四季皆适宜旅游。

东坡酱香肘

传说,苏东坡曾到过永川,开发的东坡酱香肘主料是猪肘子、去骨。配料主要是卤料。盛在盘中以黄瓜片镶边,西兰花点缀,色香味美。其特点主要在于每份酱香肘有3碟不同口味的作料:一碟醋海椒,一碟甜酱,一碟干海椒面,可满足不同口味人群的需求。该菜肥而不腻,入口香。将一道大众常见的菜做出了特色,适合男女老少。一家三口若消费该菜配点两三个汤菜、炒菜,今年3月时仅100多元即可。便宜、实惠。


黄瓜山天鹅宴

天鹅宴,一桌天鹅宴仅约500元左右,却可供一大桌人吃个舒服,吃得满意,吃得营养。该菜主料为灰天鹅(肉、血、杂),配料有海带、仔姜、竹笋、辣椒、花椒、时令蔬菜等。这天鹅宴系“一鹅五吃”,即笋子烧天鹅肉、卤制天鹅翅、清汤天鹅血、海带炖天鹅、仔姜天鹅杂。该菜原料天鹅是法国的传统名菜,尤其是天鹅肝被人认为是最适合女人吃的一道西菜,它具有补血养生的功能,具有维持人体正常生长和生殖机能、保护眼睛维护正常视力的能力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康肤色,其丰富的微量元素对增强免疫力、抗氧化衰老有很好的作用。


大安蛮子兔(粉蒸)

美味粉蒸兔“大安蛮子兔”。该菜主料是3.8至4.5斤的鲜兔,现杀现弄。配料是蒸肉粉、泡姜泡椒等。地地道道的家常菜,鲜嫩可口。一般每斤售价为20元至22元,每份价格约40元。掌握斤两、老嫩是该菜秘诀。目前,仅大安街道上有此菜。


陈食盘龙黄鳝

陈食盘龙黄鳝,主料是黄鳝,一般每份1斤。配料为大蒜、花椒、海椒、鱼香等。一般价格每份45元。味道主要特点是:麻辣鲜香、营养丰富。


五间鱼香鱼

主料系各种鲜活鱼。配料主要是泡姜、泡椒、鱼香。在五间镇上游水库附近,鱼香鱼草鱼15元/斤,白鲢仅11元/斤。该菜鲜香扑鼻,尤以鱼香为特色,走出了一条自己在市场竞争中立于不败之地的星光大道来。


此外,永川还有松溉九大碗、朱沱汆汤肉、卧龙粉蒸泥鳅、茶竹特色菜、桃花源露天烧烤、黄瓜山老腊肉等乡土美食。


永川特产
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