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固原

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固原地区位于宁夏回族自治区南部,东西南三面与甘肃毗邻,北部与本区中卫、同心两县接壤,总面积16783平方公里,辖固原、海原、西吉、隆德、彭阳、泾源县,总人口186.85万人,其中回族占47.6%,是宁夏回族自治区主要聚居区之一。

固原县历史悠久,是古丝绸之路东段北道必经之地。故史称固原“据八邵之户背,管三镇之要”,曾有七朝在此设州建郡,是历代兵家用武的重镇要塞,也是北方游牧文化与中原农耕文化的结合部。固原博物馆珍藏文物达万件,北魏墓出土的棺漆画国内罕见,北周墓发掘的波斯鎏金银壶在世界仅有。

虽斗转星移,时过境迁,但古丝绸之路历代铭志,佳话传奇;秦长城壮迹蜿蜒百里,雄风犹在。始建于北朝,兴盛于唐代的须弥山石窟规模宏大,造像精美,是我国著名的十大石窟之一,也是著名的佛教圣地,被誉为“宁夏敦煌”。六盘山既是战略要地,又是避暑盛地。1935年10月,毛泽东率中央红军长征经过六盘山时,写下了气壮山河的《清平乐.六盘山》,1961年9月又亲笔书写了这首词,书法龙飞凤舞,苍劲有力,堪称一绝,词碑现屹立在六盘山下和尚铺街头。六盘山的盛名还在于“六盘鸟道”、“盘山晓翠”“美高苍松”等风光。

位置:位于中国大西北东部,宁夏回族自治区南部,东、南、西三面与甘肃毗邻,北部同本自治区中卫、同心县接壤。

面积:16783平方公里

人口:190万

行政区划:辖原州区、西吉县、海原县、隆德县、泾源县、彭阳县五县一区

概貌:原地域辽阔,有广袤的耕地、草场、天然森林、人工林区。固原县历史悠久,是历史上的交通枢纽、军事要镇,是古丝绸之路东段北道必经之地。

景观:钟鼓楼,凉殿峡,泾河,隋唐石门关,云雾山草原自然保护区,九彩坪,拱北彭阳城关,清真寺

固原市文物古迹星罗棋布,风景名胜享誉天下。秦昭襄王时代修筑的秦长城,建于汉代的固原市古城遗址,始建于北魏,兴盛于唐代的须弥山石窟,元始祖忽必烈的避暑行宫等人文景观,来者徜徉其间,无不为中华文明之博大精深而叹为观止。由老龙潭、凉殿峡、荷花苑等景点构成的六盘山自然保护区初僚神秘面纱,游人置身其中如入仙境。特别是雄踞于固原进内的六盘山,因当年毛泽东气吞山河的壮丽诗篇《清平乐·六盘山》而令世人瞩目。固原市作为陕甘宁边区划一部分而留下了许多可歌可泣的动人故事。一个以原州区为中心,以泾源县为重点,南连西安,西通兰州,北接银川的文化、旅游带正在形成,旅游业开发前景十分广阔。

若非熟读历史,酷爱军事,大多数外地人可能并不大了解固原,也不会想到在地处大西北的黄土高原上还有这么一个历史悠久,人才辈出的边关重镇。而只要去过一趟固原博物馆,你就会对固原有全面的了解,深刻感受到固原深厚的历史渊源和浓郁的多元文化氛围。

固原地处西安、兰州、银川的三角交汇地带,自古以来就是一个有戎、羌、匈奴、敕勒、鲜卑、突厥、柔然、党项、女真、鞑靼、回回等少数民族和汉族聚居地区。素有“左控五原,右带兰会,黄流绕北,崆峒阻南”之称。秦始皇、汉武帝、宇文泰、成吉思汗、忽必烈都曾经营过固原,他们或亲临固原视察,或在固原设置州、或在固原设置中央派出机构,其规模之大,权力之显赫,在当时就全国而言也是罕见的。博物馆的基本陈列“固原历史文物陈列”展示了自固原出土的从古至今一千余件文物,固原地区悠久的历史渊源从中可窥一斑。

隆德出土的骨针、骨叉、尖底瓶、石罄;海原出土的玉壁、玉琮、石磨棒;固原出土的玉铲、四孔玉器和半山文化的龟形双耳彩陶罐等,就是最富代表性的新石器时代的用具。西周墓出土的铜鼎、铜簋及车马饰件,向人们表明了西周的势力范围已逾陇山(今六盘山)。春秋战国时期的文物有兵器、马具和动物纹样牌饰三大类,它们集中反映出北方游牧民族经济特征和生活习俗。而汉代朝那铭文鼎记录了西汉初年当地行政的变更情况。明代地震铭文砖、地震刻石、重修固原城碑记和清代三关口车路碑记均记载了当时的一些历史、地理状况。

而固原又是世界闻名的古“丝绸之路”东段北道的必经之地,中西方文化在这里碰撞、交汇。专题陈列“丝绸之路在固原”则展示了北朝到隋唐丝绸之路最兴盛时期中西方文化交流的精品实物。这些物品一方面再现了中西方文化交流在固原的遗存,一方面充分展示了固原丝路文化在丝绸之路上所处的重要地位。600多件展品中,以佛教艺术、丝路货币、波斯精品及中亚史国人家族墓葬颇具代表性。而最引人瞩目的当属鎏金银壶,鎏金银壶是古代波斯王朝专门饮用葡萄酒的器皿,是一件具有萨珊风格的中亚制品,在全世界现存的萨珊系统金银器中也是绝无仅有的精品。固原南郊挖掘的隋唐“昭武九姓”史姓家族墓则反映了中亚地区粟特人(即何国、石国、曹国、米国、史国等9国的居民)如何来落户固原经商做官,并以国家名做为家族姓氏的史实。还有波斯风格的北魏漆棺画和波斯银币无不体现了域外文化艺术和华夏艺术的相互融合。

除了“固原历史文物陈列”和“丝绸之路在固原”的陈列,固原博物馆还设有古墓复原馆。它可使游人了解各个历史时期墓葬结构形制的异同,古代的丧葬习俗和葬俗文化,亲历参观和感悟这些独特的文化形式,就如同品味观藏文物一样,同样会产生一种历史的厚重感。

博物馆的另一道风景就是一口北宋靖康元年铸就的大钟。经历了800多年的风风雨雨,它仍然完好无损地悬挂在钟亭之内。驻足于钟亭,你若追溯历史,似乎还能听到那暮鼓晨钟般的悠远音韵。

一座博物馆就是一座文化城,一座历史文化高度浓缩的凝固体。固原博物馆馆藏的1万件余文物,就展示了固原2000多年如同星空般璀璨的历史。

固原地处黄土高原暖温半干旱气候区,是典型的大陆性气候,形成冬季漫长寒冷、春季气温多变、夏季短暂凉爽、秋季降温迅速,昼夜温差大,春季和夏初雨量偏少,灾害性天气多,区域降水差异大等气候特征。年平均日照时数2518.2小时,年平均气温6.1℃,年平均降水量492.2mm,年蒸发量1753.2mm,大于10℃的活动积温2000——2700℃,无霜期152天,绝对无霜期83天。

铁路交通:包兰铁路穿越宁夏境内,与全国各大铁路干线相通直达沿海各口岸,宝中电气化铁路南北贯穿固原境风165公里,连通了京包,陇海两大干线,货物可经欧亚大陆桥的陇海-兰新线抵达中亚和欧洲。

公路交通:固原地区境内公路四通八达,西安-兰州,兰州-宜川,平凉-银川国道公路纵横穿越固原。

羊肉炒揪面片

将羊肉切成片,把优质面粉揉成面团放在案子上醒好。油锅烧热,肉片炒净水分,放入葱丁、姜汁、蒜片稍偏炒,调入酱油、食盐、花椒水。把醒好的面用手压薄,待水开后将面揪成小方片投入。煮熟,捞入炒肉锅款炒入味。加少许鲜汤.时令鲜菜和辣椒油即可。吃起来面片筋韧,其味鲜香。

荞麦饸饹

荞麦饸饹养麦面不仅可做成面条、搅团、馍馍,还可用一种木制的压床压成条状的"饸饹",蒸熟后柔韧而滑润,拌以葱花、肉丝、辣椒等作料。吃起来清香可口,别有风味。

水盆羊肉

水盆羊肉用冷水浸泡羊肉,将生血取尽,切成大块放入锅内煮熟,捞入盆内晾冷再切成小的四方薄块,放进大碗里,待用.将羊骨架放入羊汤锅,用文火慢炖,加入调料包,撇去浮沫,直至骨油熬出。再加入适量的精盐、味精、姜水,趁热冲煎大碗内的羊肉,同时放少量羊油、葱花、香菜、油拍辣子。吃起来肉质香嫩,高汤清爽,具有浓郁的山村气息和民族风味。

烧鸡

烧鸡山成固原汽车站旁的市场里,“烧鸡!个大味香的烧鸡”的吆喝声不断,不仅吸引着本地人,也颇受旅客的欢迎。它的制作方法是将宰后的鸡收治干净,配料入锅煮八成熟后取出,加食盐、葱段、酱油,上茏蒸。蒸好后放人盘内,用鸡蛋清、水淀粉制成糊抹在鸡身上。再投入油锅炸至色黄、熟透时捞出装盘,撒上胡椒粉、花椒粉、细盐。此种烧鸡烹制技艺别具一格,吃起来内嫩外脆,鲜美爽口。而且便于携带,是旅途的佳品。

固原城关农贸市场

主要经营瓜果蔬菜、服装、布匹、鞋帽、轻工产品、牲畜、粮油、肉蛋禽、日杂百货、马匹、牛羊、粮油、皮、毛、果、生活用品等1038个品种。上市人数达3.5万人次,日成交额3.6万元。

什字农贸市场

主要经营服装布匹、瓜果蔬菜、针织鞋帽、农副产品、副食、粮油、五金、日杂百货、畜禽、轻工产品等。日上市人数达11000余人,集日成交量约20万元,年成交额近3000万元。

蕨菜

宁夏的"五宝"名扬天下。生长在固原的蕨菜,亦可作为"绿宝",与红、黄、蓝、白、黑五宝并称为"六宝"。

蕨菜的售价如今越来越高,现在出口每吨售价已达4万多元人民币,即每公斤40多元,与红宝--枸杞的售价不相上下。 

把蕨菜称为"绿宝",不仅因为其经济价值高,而且在于它是一种纯天然无污染的绿色食品,特别受人们的喜爱。我们常常可以看到,每逢宴席上菜时,总把凉拌蕨菜与名菜凤爪、鸡翅、腰果、金针菇摆在一起,而最受赞誉的往往是凉拌蕨菜,由于它芬芳郁香,清新味美,因而格外受人们的青睐。

蕨菜长老以后,其茎可长到1米左右,状如羽毛,人称"藏毛"。根茎富含淀粉,俗称"蕨粉"、"山粉",可供食用和酿造。1960年"吃食堂"时,农村普遍缺粮,有的地方把蕨菜磨成细粉做成"馍",救了许多人的性命。

绿宝--蕨菜也供药用,有去暑热、解毒、利尿等作用。

三营集贸中心

主要经营瓜果蔬菜、服装布匹、鞋帽、轻工产品、牧畜、粮油、肉蛋禽、干鲜果、调味品、小吃、日杂百货等十五大类965个品种。

地址

三营集贸中心位于固原县城以北38公里处的三营镇,宝中铁路与银平公路交叉穿越镇区。

固原特产
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