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汕头

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汕头是全国5个经济特区之一和沿海开放港口城市,由于被江和海分割成岛,汕头又名鮀岛。

汕头是一座历史悠久的侨乡,气候宜人,旅游景点众多,这里的风景特色是兼海山之盛、多寺庙景观。 汕头与潮州、揭阳、汕尾等几个市构成了著名的潮汕地区,这个区域作为广东三大文化组成块之一(另两个为粤文化和客家文化),有着独特而浓郁的民俗风情。

除了领略这座亚热带海滨城市的山海风光外,独特的潮汕文化和品尝潮汕饮食同样也是来汕头旅行的意趣所在。

汕头是全国5个经济特区之一和沿海开放港口城市,由于被江和海分割成岛,汕头又名鮀岛。

汕头是一座历史悠久的侨乡,气候宜人,旅游景点众多,这里的风景特色是兼海山之盛、多寺庙景观。 汕头与潮州、揭阳、汕尾等几个市构成了著名的潮汕地区,这个区域作为广东三大文化组成块之一(另两个为粤文化和客家文化),有着独特而浓郁的民俗风情。

除了领略这座亚热带海滨城市的山海风光外,独特的潮汕文化和品尝潮汕饮食同样也是来汕头旅行的意趣所在。

汕头位于北回归线上,属南亚热带季风海洋性气候,全年温和湿润,阳光充沛。全年平均气温在22℃左右,7月中旬至8月初是全年最热的时节,气温大约在35℃左右;冬季最冷的时候一般也在5℃以上。

除了夏季,其他时间去汕头旅游都是不错的。
航空

汕头外沙机场位于汕头市区东北方向13公里处。在汕头机场,可以坐机场中巴到市中心,每位10元。

铁路

汕头火车站位于汕头市区东端,公交2路、4路、6路、8路、11路、12路的终点站都在火车站前的广场上。

公路

汕头--广州(高速直达,约5小时30分)

汽车总站发车时间:7:35-1:00 每小时一班。

东站发车时间:8:05-1:15 每小时一班。

汕头-深圳

汽车总站发车时间:6:10-21:00 每小时一至二班。

东站发车时间:6:40-21:30 每小时两至三班。

汕头所在的潮汕地区盛行潮州菜,它是广东三大菜系之一(其余两种为粤菜和客家菜)。

潮菜的形成和发展可谓源远流长。唐代大文豪韩愈曾写过《初南食:贻元十八协律》,它是古代介绍潮汕饮食的著名篇章,从诗中可以看出,早在唐代时,潮汕地区的烹饪技艺已经达到了很高的水平。潮州菜以烹制海鲜见长,从选料到酱碟佐料,都要求新鲜美味、清而不淡、鲜而不腥、郁而不腻。鸳鸯膏蟹、生菜龙虾、红炖鱼翅、蚝烙、清炖乌耳鳗、清汤蟹丸是潮菜海鲜类的代表名作。

潮州菜的另一特点是善于烹制素菜,粗料细做,清淡鲜美,比较有名的有护国菜、马蹄泥、厚茹芥菜、糖烧地瓜等。 潮州菜的调味配酱也是一流的,不同的菜式都有专门的酱碟,咸甜酸辣,各有讲究。潮州特产的酱料有南姜、梅膏、鱼露、红豉油、三渗酱等,都很有风味,配上一些,能使菜肴更加鲜香。

牛肉丸 鲜香脆嫩,极有弹性,扔在地上可以反弹得很高者为上品。

鲜蚶 体小,壳易脱,肉质鲜甜无比,最好吃的同时喝一小杯红酒,滋味更佳。

蚝烙 以鲜蚝加鸭蛋和薯粉在平底锅中翻煎而成的点心,吃的时候要醮汕头鱼露和辣椒酱,鲜酥无比。

生菜龙虾 此菜是用龙虾、火腿片、番茄、鸡蛋和香菜为原料精心烹制而成的,特点是龙虾形态迫真,色彩鲜艳,肉质鲜美嫩滑。
潮汕地区有着独特的文化艺术,潮州音乐和潮剧是其中杰出的代表。

潮州音乐具有鲜明的潮汕地方特色,融合了昆腔、西秦等剧种的音乐,分为锣鼓乐、弦丝乐、细乐、笛套古乐和庙堂音乐,婉转多变,悦耳动听。潮剧为广东四大剧种之一,被称为“南国鲜花”,由宋元南戏演化而来。配曲细腻和谐,唱腔优美。在角色上以小生、小旦、小丑而知名。 到汕头可以抽空坐坐茶馆,边品功夫茶,边欣赏潮州音乐和潮剧,领略温厚的潮汕风情。

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