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不列颠哥伦比亚

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不列颠哥伦比亚省是加拿大面积第三大的省,它的省会的维多利亚,其中最大的城市是温哥华。在这样一个以非凡诱人景色而闻名于世的国家里,不列颠哥伦比亚是加拿大最著名的自然珍宝的家园。


游客可以身处皑皑白雪的巨大山峦、微光熠熠的湖泊、壮观动人的瀑布、青葱的雨林、慑人的冰川。惠斯勒是世界闻名的跟雪有关的活动的中心;温哥华岛西海岸有几公里长的白沙滩和一览无余的太平洋,是这个地区的冲浪之都。另外,2010年的冬季奥运会将在这里的温哥华举行。

基本信息
英文名:British Columbia
位置:位于加拿大最西部,东南-西北走向的山脉,从东部的落基山脉岛西部的海岸山脉和博福特山脉,把土地分割成山峰,高原和峡谷。西靠太平洋,西北与美国阿拉斯加接壤,北边则是育空地区和西北地区,东边为亚伯达省,南面为美国华盛顿州、爱达荷州和蒙大拿州 。
经纬度:北纬45°—60°;西经117°—130°
行政区划:首府为维多利亚,共分为29个地方行政区(regional district)。

史前到皮草贸易

在Beatton河附近发现人类居住在不列颠哥伦比亚省,最少是在1.15万年前。原住民人口扩散在整个省,大部分集中在沿海一带,那里是那时加拿大人口最密集的地方。当加拿大跟欧洲人接触,有将近一半原住民住在现今加拿大的不列颠哥伦比亚省。探险家詹姆斯·库克(James Cook)在1770年代及乔治·温哥华(George Vancouver)在1790年代进入此地,从此以后欧洲人就用金属器具跟加拿大土人交换皮草。

在1793年,Alexander Mackenzie是欧洲第一个横跨北美洲陆路到太平洋海域的人,他并在不列颠哥伦比亚省的一个河岸立了一块石碑,纪录他的成就,他的探险队从理论上建立了英国内陆地区的主权,并陆续与其他皮草公司的探险家绘制地图,Mackenzie和其他探险家例如John Finlay,Simon Fraser,Samuel Black,David Thompson,主要是关注皮草贸易,而不是为了政治上的考虑。菲沙河则是以Simon Fraser的姓命名的,因为他是第一个沿河而上的探险家,David Tompson 绘制了内陆超过七万平方呎的地图。不过在1841年奥勒冈条约中,美国给英国许多利益,和以巴拿马运河威胁,这时候不列颠哥伦比亚省还没进入加拿大联邦,完全听令于英国,所以奉送给美国大量的土地,这些土地就是现在的华盛顿州。


1858到1865淘金潮

在1858年左右,传出英属奥勒冈区域和加州附近有黄金,于是哈德逊湾公司在二月(Hudson's Bay Company)带了约八百人在这个区域勘查,在 New Caledonia发现黄金,约是在现在菲沙河跟Thompson River的交会点,五月又带了另一批人到耶鲁镇(Yale)开始了不列颠哥伦比亚省初期开垦,并建立了温哥华堡和维多利亚堡 (不列颠哥伦比亚省)两个大据点,这一年冬天特别冷,只有很少数的人真的找到黄金,更多的人放弃了这个工作,接下工作的是中国移民,这使大量广东人移民到美加西岸,虽然很少人赚大钱,但此淘金潮却对不列颠哥伦比亚省后续的发展贡献很大。这段时间内,有多过三万的移民进入此地。


加拿大太平洋铁路工程新开垦

在掏金潮减退后,虽然还有少数人继续往内陆掏金,但大部分的人在菲沙河谷和维多利亚定居下来了,很多掏金矿工改去挖煤矿,也有一些人捕鲑鱼或伐木,维多利亚是当时很重要的港口,航行过太平洋的船只会在此处补水加煤,由于种族歧视的关系,黄种人都聚集在一起发展成所谓“中国城”,不列颠哥伦比亚省的开垦在这时有很大的发展。


加入联邦

不列颠哥伦比亚省属于英国的时候债台高筑且人口稀少,最大城市维多利亚也只有3270人,十年后也只成长到5925人,英国人认为此地“没有经济成长实力”(Lifeless in business)。有三个选择:留属英国殖民地;加入美国或加入加拿大。如果留属英国殖民地的话,不列颠哥伦比亚省会继续负债,而且离英国太远,不利于经济发展,而加拿大联邦以铁路诱惑不列颠哥伦比亚加入联邦,这在当时交通极为不便的不列颠哥伦比亚来说是极大的利益。


受每个地区纬度、山脉地形和临近太平洋的影响,不列颠哥伦比亚气候变化多样。通常,南方暖和些。在大温哥华和大维多利亚,冬季比较温和,只有短暂的降雪,而且他一些地区,尤其是北方和内陆,从11月到次年3月一直是低温和大雪天气。

不列颠哥伦比亚的春季和秋季常常温暖宜人,但是降雨量可能很大,特别是沿海地区。夏天(6-9月)很干燥,阳光充足、气温温和,内陆地区会很热。

航空

温哥华国际机场是离国内最近的一个加拿大机场,也是中国到达加拿大其他地区的中转站。

中国飞往温哥华的航空公司

北京起飞:加拿大航空公司(Air Canada)及中国国际航空公司

上海起飞:加拿大航空公司及中国东方航空公司

香港起飞:加拿大航空公司、国泰航空


省内交通:

航空

搭乘飞机可抵达不列颠哥伦比亚省大多数的主要城镇。此外,区域航空公司也有飞往本省各地的固定航班。


租车

不列颠哥伦比亚省拥有优良的公路系统,公路指示牌上均明确标示里程数和限速(公制),租赁一辆自己的交通工具是非常好的在省内旅游的方式。


巴士

城间巴士开往全省各个城市,来往于城镇间的市中心。


渡轮

不列颠哥伦比亚省具有全世界最复杂的渡轮系统之一,海岸线沿线将近50个停靠港都有渡轮停靠。


火车

若要体验不列颠哥伦比亚省,搭乘火车可以说是最浪漫而又最令人难忘的方式;全省均有火车班次服务。


不列颠哥伦比亚是美食爱好者的天堂!这里的人们是幸福的,最新鲜的海鲜、汁多味美的当地农产品、世界一流的葡萄酒,再加上大厨们的精心准备,一桌桌无与伦比的创意菜式就此诞生。精致地道的意大利与法式料理比比皆是,各色亚洲美食色彩缤纷,让人直流口水,连口味纯正的日本风味也可以在这儿亲身感受。由于不列颠哥伦比亚省生活着不同的种族,因此这里汇聚了多种民族风味,温哥华因数不胜数的中式、印度、日式餐厅而闻名远扬。温哥华岛被《Saveur》杂志评为“西海岸美食中心”。欧垦娜根地区日益兴旺的美食业也足以与其欣欣向荣的葡萄酒业一比高低。


不列颠哥伦比亚省有一个非常有趣的美食机构叫“食在不列颠哥伦比亚”(Edible British Columbia),是当地主要的美食导游公司之一。这个公司位于格兰维尔岛上,是这里的一家零售店,供应当地一流的食品。此外,该店还提供由厨师做导游的美食游、烹饪课、美食家轻便小艇游等精彩活动。


亚洲美食的天堂

谈到美食,温哥华当之无愧是顶尖亚洲美食的天堂。这里的意大利和法式餐厅也同样享誉世界。温哥华还拥有在全球备受嘉奖的餐厅,提供一系列原汁原味的印度菜、日本菜和中国菜,其中包括粤菜及北方菜,近年来四川菜、湖南菜和台湾小吃也大受追捧。温哥华地区的太平洋西海岸风味融合了亚洲、加利福尼亚与法国菜式的口味,以当地海鲜、肉类和农产品为主料。这里的佳肴将让您难以忘怀。与美食同样精致的是这里绝佳的就餐气氛。


维多利亚美食

维多利亚的人均占有餐厅数在北美位居第二(仅次于旧金山)。许多人来此选购原料,从葡萄酒到鸭子、再到手工奶酪,种类繁多。而维多利亚的高雅品位真正体现在饮食和美酒方面,并在过去十年间得以蓬勃发展。维多利亚和南温哥华岛(Southern Vancouer Island)素有“加拿大的普罗旺斯”的美誉,出产质量上乘的小众食品,如工艺奶酪、海藻、水牛肉、走地家禽、野生蘑菇、白芦笋、香脂醋、果酒和优质葡萄酒等,这些食品均由几家农场和制造商在当地生产或采收,打造出美食特色和奢华阵容。维多利亚还有世界各国风味的餐厅,游客可以享受到充满异国情调的饭菜。

除此之外,离维多利亚市中心二十分钟车程的山尼治半岛,和离维多利亚四十五分钟车程的考维晨谷 (Cowichan Valley), 都是美食家的胜地,那里有很多机会参观酿酒坊和农场,品尝食品,和制作美食的幕后英雄们见面。游客可以索取酿酒坊自助游的地图,也可以报名参加导游带队的美食游。


惠斯勒的浪漫餐食

距温哥华仅两小时车程的惠斯勒是另一处热门美食品尝地。这座2010 年冬奥会主办地和北美最受欢迎的高山度假村汇聚了本地乃至北美最好的餐厅。例如,《佳酿》(Wine Access)杂志评价在当地采购食品原料的熊掌酒馆(Bearfoot Bistro)为“加拿大最难忘的餐厅体验。”阿雷克西餐厅(Araxi’s)的经典法式和意式美食让《伦敦时报》(London Times)的一位记者感触良多,将之评为“当之无愧的惠斯勒最佳餐厅”。

每年十一月份的惠斯勒考努科比亚美食节是惠斯勒最重要的美食及美酒节,也是一年一次的提供独特美食的机会。节日期间将吸引众多获奖厨师、调酒师、葡萄酒商以及饭店加盟。该节日已经成为了酒业论坛、行业聚会、晚宴以及活动的重要组成部分。游客也可以因此品尝到精致的点心和高质量的美食与美酒。


去惠斯勒滑雪是一定不能错过的娱乐项目。

不列颠哥伦比亚省的购物地点可谓老少咸宜、雅俗共赏。温哥华(Vancouver)是时尚与奇异风格的汇集地。维多利亚(Victoria)则充满了英式风情。 在惠斯勒(Whistler)的行人步行区里,精品店的商品琳琅满目。您还可以在汤普森欧垦娜根(Thompson Okanagan)品尝到一流的葡萄酒和鲜嫩的水果。在各大岛区、阳光海岸(Sunshine Coast)与库特尼落基山脉(Kootenay Rockies),则可以观赏到当地艺术家与工匠制作的精美艺术品和手工艺品。同时还能在各处领略各式各样的原住民手工制品。

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